Vigneti del Vulture, Piano del Cerro Aglianico 2020

Vigneti del Vultures Piano del Cerro Aglianico 2020 er en karakterfuld rødvin fra Basilicata, lavet på gamle Aglianico-stokke omkring Acerenza. Den kombinerer druens markante struktur med 15 måneders modning på fransk eg og leverer en vin med både dybde, spændstighed og et tydeligt sydligt præg. Aglianico kaldes ofte “Nebbiolo fra Syden”, og det er ikke uden grund: her får du en vin med historisk tyngde og stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en intens og seriøs fremtoning. Næsen er kompleks og krydret med modne røde frugter, især sorte kirsebær og blommer, suppleret af et elegant strejf af tobak, cedertræ og et let balsamisk præg. Smagen er fyldig og koncentreret med noter af cassis, sorte kirsebær og krydderier, flot balanceret af den friske syre og de markante, men modne tanniner, som Aglianico er kendt for. Den har god dybde og struktur, og samtidig en imødekommende saftighed, der gør den meget drikkevenlig. Vinen har klart potentiale til at udvikle sig positivt i flere år på flaske.

Vinifikation
Frugten til Piano del Cerro kommer fra gamle Aglianico-vinstokke i vinmarkerne omkring Acerenza i Basilicata, hvor højder og vulkansk prægede jorde bidrager til druens naturlige friskhed, kompleksitet og tanninstruktur. Høsten foregår med fokus på at udvælge sunde, modne druer, så frugten bevarer sin koncentration og dybde. Efter gæring modnes vinen i 15 måneder på klassisk fransk eg, hvilket tilfører vinens mørke frugt et lag af krydderi, cedertræ og fin struktur.

Mad & Servering
Piano del Cerro er et oplagt valg til retter med vildt, braiseret kød, grill eller krydrede oste, hvor vinens tanniner og dybde får lov at spille sammen med maden. Servér den ved ca. 16-18 °C, og gerne efter en times tid på karaffel, hvis du vil åbne aromaerne endnu mere og blødgøre de unge tanniner.

Producent
Vigneti del Vulture er en anerkendt producent fra Basilicata, der har specialiseret sig i at udnytte regionens særlige terroir og den traditionsrige Aglianico-drue. Huset er kendt for at skabe vine med stor karakter, struktur og regional identitet, og Piano del Cerro er et af deres mest markante udtryk. Producenten har opbygget et solidt ry for at levere seriøse vine, der forener lokal arv med moderne vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.