Villa Conchi, Cava Brut Seleccion NV

Villa Conchi Cava Brut Selección er en frisk og elegant mousserende vin fra hjertet af Catalonien, hvor vinmarkerne ligger mellem Montserrat-bjergene. Den højtliggende beliggenhed giver druerne en livlig syre, mens Chardonnay tilfører blandingen ekstra frugt og fine, elegante nuancer. Cavaen har lagret mindst 12 måneder på flaske og er skabt i en moderne, middelhavspræget stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk med fine, vedvarende bobler. Duften byder på friske frugter, citrus og delikate florale toner, suppleret af en let brødagtig elegance fra flaskelagringen. På ganen er den sprød og livlig med en behagelig syre, frugtige nuancer og en ren, elegant afslutning. Brut-stilen gør den tør og alsidig. Den kan nydes nu, hvor friskheden og de fine bobler er i fokus, men bør generelt drikkes forholdsvis ung for at bevare sit friske udtryk.

Vinifikation
Druerne kommer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i Catalonien, hvor de højtliggende parceller nyder godt af køligere nætter. Det middelhavsprægede klima kombineret med temperaturforskellene mellem dag og nat hjælper med at bevare druernes naturlige syre. Høsten foregår fra slutningen af august til slutningen af oktober, som regel manuelt, og druerne transporteres skånsomt til vineriet i kasser på 25-30 kg eller i små trailere af rustfrit stål. Cavaen lagrer mindst 12 måneder på flaske, hvilket bidrager til dens fine mousse og elegante kompleksitet.

Mad & Servering
Villa Conchi Cava Brut Selección er oplagt som aperitif og passer samtidig godt til skaldyr, sushi, ceviche, friske salater, tapas og lyst fjerkræ. Den tørre og friske stil fungerer også fint sammen med salte snacks og milde, cremede oste. Servér den afkølet ved cirka 6-8 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; åbn flasken lige før servering for at bevare brus og friskhed.

Producent
Villa Conchi har fokus på produktion fra nøje udvalgte vinmarker i hjertet af Catalonien mellem Montserrat-bjergene. Husets vine afspejler områdets middelhavsklima og de køligere forhold i højderne, som giver friskhed og balance. Denne Cava repræsenterer producentens elegante og lettilgængelige fortolkning af regionens mousserende vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.