Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019

Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019 er indbegrebet af italiensk vintradition og luksus fra hjertet af Veneto-regionen. Denne prisvindende Amarone skiller sig ud med sin komplekse karakter, harmoniske balance og dybe struktur, som gør den til en favorit blandt både kendere og entusiaster. Historisk set er Amarone synonymt med håndværk og langmodning, hvilket Villa della Torre forfiner til perfektion med deres klassiske fortolkning fra 2019-årgangen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve og glimtende, mørke nuancer. Næsen er dragende og intens, hvor aromaer af tørrede kirsebær, sorte blommer og figner vikler sig elegant sammen med noter af kakao, læder og let krydrede undertoner fra fadlagringen. På ganen opleves Villa della Torre Amarone fyldig og silkeblød med en generøs frugtsødme, der balanceres smukt af levende tanniner og en underliggende mineralsk friskhed. Smagen udfolder sig i lag med toner af mørk chokolade, ristede nødder, lakrids og et strejf af sort te. Finishen er lang og vedholdende, hvor elegant integrerede tanniner og en diskret, behagelig varme sidder længe i munden. Denne vin har stort lagringspotentiale og vil udvikle flere nuancer i løbet af de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Villa della Torre drager fordel af Valpolicellas unikke terroir med kalkholdige, veldrænede jorde og et optimalt mikroklima, der fremmer druer af høj kvalitet. Druerne – Corvina, Corvinone og Rondinella – håndplukkes selektivt i de bedste parceller for at sikre optimal modenhed og koncentration. Efter høsten bliver druerne tørret (appassimento) i fire måneder, hvilket intensiverer koncentrationen af sukker og aromaer. Herefter gæres vinen langsomt og modnes nænsomt i flere år på store egetræsfade for at opnå den karakteristiske Amarone-dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Amarone er et oplagt valg til fyldige retter såsom vildt, grillet oksekød, braiserede lammeskanker og modne oste som Parmesan eller Gorgonzola. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved 18°C efter en times dekantering, så alle aromaer og smagsnuancer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Villa Della Torre, opkaldt efter den ikoniske renæssancevilla fra 1500-tallet, tilhører den prestigefyldte Allegrini-familie, der har været en ledestjerne indenfor vinproduktion i Valpolicella i generationer. Med en passion for innovation og respekt for tradition har Villa Della Torre markeret sig som en toneangivende producent, især for deres evne til at forene klassisk håndværk med moderne teknik – og opnå stor international anerkendelse for deres vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.