Villa Marcello, Brut Millesimato Prosecco Treviso DOC, 2023

Villa Marcello, Brut Millesimato Prosecco Treviso DOC 2023 er en prosecco, der udstråler elegance og klasse. Denne mousserende vin skiller sig ud fra den mere kommercielle stil, man ofte forbinder med prosecco, og byder på en sofistikeret smagsoplevelse. Lavet på 85% Glera og 15% Pinot Bianco, giver 'sur lie' vinificeringsmetoden en kompleksitet med autolytiske nuancer, der ophøjer den til et ekstraordinært niveau.

Smagsprofil
Denne Prosecco præsenterer sig med en fin gylden farve og en vedvarende strøm af små, delikate bobler. På næsen oplever man friske aromaer af grønne pærer, subtile hints af hvide blomster og et strejf af citrus. Smagen er tør og forfriskende med harmoniske toner af lime, lidt ristet brød og delikate blomsternoter, hvilket giver en kompleks men balanceret smagsprofil. Afslutningen er præcis, ren og let struktureret med en elegant sprødhed, der frister til en ny tår. Vinens struktur og finesse antyder et godt potentiale for en kortere lagring på et par år, hvor yderligere dybde kan udvikles.

Vinifikation
Trevisos terroir, med sine rige jordbundsforhold og ideelle klimatilstande, giver Glera og Pinot Bianco druerne optimale vækstbetingelser. Høsten foregår ved håndkraft for at sikre den bedst mulige kvalitet, hvorefter druerne undergår en kontrolleret maceration på lidt over 2 måneder. Den anden gæring sker efter charmat-metoden, hvilket skaber vinens fine og cremede mousse. En medium dosering med 4,5 gr./l restsukker er med til at opretholde vinens tørre karakter.

Mad & Servering
Denne raffinerede Prosecco er perfekt til at ledsage lette fisk og skaldyrsretter, lyst fjerkræ eller som en aperitif ved festlige lejligheder. For at nyde den bedst muligt bør den serveres ved en temperatur på 8-10°C og vil drage fordel af en kort dekantering for at åbne dens fulde aromaer.

Producent
Villa Marcello, beliggende i Fontanelle i Treviso-regionen, er en del af Mazzei-sortimentet, kendt for deres klassiske toscanske vine. Oprindeligt et jagtslot fra 1700-tallet, omdannet til vinproduktion i starten af 1900-tallet, råder ejendommen over 26,5 ha vinmarker. Giovanni Mazzei’s mor spiller en central rolle i produktionen af Prosecco-vinene, som tilføjer en unik dimension til Mazzei-familiens stolthed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.