Villadoria, Barolo, 2021

Villadoria Barolo 2021 er en klassisk piemontesisk rødvin fremstillet på Nebbiolo – druen bag nogle af Italiens mest prestigefyldte vine. Barolo er kendt som “vinens konge” og kombinerer struktur, finesse og et imponerende lagringspotentiale med en karakteristisk aroma af røde bær, violer og krydderier.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som er typiske for Nebbiolo. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og tørrede blomster ledsaget af noter af lakrids, urter og fine krydderier. På ganen er Barolo 2021 struktureret og elegant med frisk syre, markante men velintegrerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er fokuseret, mens vinens kompleksitet vil udvikle sig yderligere med flaskelagring. Den kan nydes nu efter iltning, men vil typisk have godt af flere år på flaske og kan udvikle sig positivt over det næste årti eller længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Piemonte i Norditalien, hvor Nebbiolo trives på de kalk- og lerholdige jorde omkring Barolo. Som Barolo skal vinen være fremstillet udelukkende på Nebbiolo og gennemgå en længere modning, hvilket bidrager til dens tanninstruktur og dybde. De præcise parceller, høstmetoder, gæring samt lagring for Villadoria Barolo 2021 er ikke oplyst, men traditionel vinifikation omfatter typisk skånsom ekstraktion og efterfølgende modning på træ eller store fade, før vinen frigives.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C til retter med intens smag, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, lam, trøffelretter eller risotto med svampe. Den passer også fremragende til lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno. En ung Barolo bør gerne dekanteres 1–2 timer før servering for at blødgøre tanninerne og åbne vinens aromaer.

Producent
Villadoria er en piemontesisk vinproducent med fokus på klassiske vine fra regionens kendte appellationer. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger for denne specifikke flaske, herunder etableringsår eller dokumenterede udmærkelser. Villadoria Barolo 2021 repræsenterer dog den traditionelle piemontesiske stil, hvor Nebbiolos naturlige syre, tanniner og aromatiske kompleksitet står centralt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.