Vollereaux Champagne Blanc de Blancs Brut

Vollereaux Champagne Blanc de Blancs Brut er et elegant udtryk for Champagne-regionens finesse, skabt udelukkende på Chardonnay-druer. Med sin sprøde friskhed og klassiske mineralitet, adskiller denne Blanc de Blancs sig fra mængden ved både at være forfriskende let og samtidig kompleks. Vollereaux har siden 1805 været kendt for at fremhæve den rene karakter af Chardonnay i deres forskellige cuvéer, og denne udgave er ingen undtagelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår Vollereaux Champagne Blanc de Blancs Brut med en strålende, gylden stråfarve og fine, livlige bobler, der vidner om vinens høje kvalitet. Aromaen er indbydende og raffineret med noter af hvide blomster, frisk citrus, grønne æbler og diskrete strejf af brioche. Smagen er frisk og vibrerende – præget af citron, grøn pære, lidt ristede mandler og en diskret mineralsk tone fra terroiret. Den sprøde syre balanceres elegant af en fløjlsblød mousse, hvilket giver champagnen en harmonisk fylde. Eftersmagen er lang og forfriskende, hvor citrus- og mineralnoterne tager deres elegante afsked. Denne Champagne har et flot lagringspotentiale og kan udvikle mere komplekse toner af hasselnød og moden frugt over 3-6 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra nøje udvalgte parceller i Champagne-regionen, hvor kridtholdig jord og et køligt klima er med til at fremhæve Chardonnay-druens finesse og mineralitet. Druerne håndhøstes for at bevare friskheden og selekteres omhyggeligt før presning. Vinificeringen foregår under temperaturkontrol for at bevare aromaernes renhed, og kun den første, fineste most bruges til denne cuvée. Andengæringen på flaske – den klassiske méthode champenoise – foregår i Vollereaux’ historiske kældre og tillader vinen at modne på bærmen i minimum tre år, hvilket indfanger både dybde og finesse.

Mad & Servering
Denne Blanc de Blancs Brut er en fremragende ledsager til østers, skaldyr, sushi og lette fiskeretter, hvor vinens friskhed og mineralitet understøtter råvarernes finesse. Prøv den også til friske salater med citrus eller som aperitif ved fejringer. Serveres bedst ved 8-10°C, og den behøves sjældent dekanteres – men lidt tid i glasset åbner ekstra aromanuancer.

Producent
Vollereaux er en familieejet champagneproducent med rødder i Pierry, lige syd for Épernay, hvor huset har eksisteret siden 1805. Med over seks generationers erfaring har Vollereaux cementeret sig som en garant for klassisk, lækker Champagne med stort fokus på håndværk og terroir. Huset er anerkendt i regionen for deres elegante, tilgængelige stil og har modtaget et væld af priser for både deres klassiske cuvéer og deres innovative særudgaver.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.