Weingut Egon Müller, 2022 Riesling Gutswein Scharzhof

Scharzhof 2022 er Egon Müllers indbydende indgang til Riesling fra Saar – en elegant, halvtør hvidvin med en sjælden balance mellem moden frugt, frisk syre og kølig skifermineralitet. Vinen viser tydeligt husets klassiske stil, hvor selv den mere tilgængelige Gutswein har både finesse og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar. Duften byder på grønne og gule æbler, hvid fersken, citron og vilde blomster, understøttet af fine urte- og gærtoner samt en kølig, stenet mineralitet, der er karakteristisk for Saar. Smagen indleder med moden, saftig frugt og en tydelig, men velafstemt sødme. Herefter tager citrus, frisk syre og skifermineralitet over, før vinen afslutter langt, næsten tørt og med et let saltpræg. Årgangens varme mærkes i frugtens fylde og åbenhed, mens syren holder helheden spændstig og let. Den kan nydes nu, men balancen mellem sødme, syre og mineralitet giver også et godt potentiale for videre udvikling på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra Egon Müllers egne marker omkring Saarburg, Oberemmel og Wiltingen. Området er en kølig del af Mosel, hvor Riesling trives på stejle skråninger med skiferholdig jord, som bidrager med vinens karakteristiske kølige og mineralske udtryk. I den tørre 2022-årgang var ældre, dybt rodfæstede vinstokke særligt værdifulde, mens omhyggelig udtynding af drueklaserne bidrog til koncentration og balance.

Mad & Servering
Den diskrete sødme og friske syre gør vinen oplagt til sushi, skaldyr og asiatiske retter med chili, ingefær eller aromatiske krydderier. Den fungerer også godt til grillet fisk, lyst fjerkræ og gris, især når retterne har syrlige, salte eller let krydrede elementer. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes lidt før servering, hvis den skal nydes sammen med mad.

Producent
Weingut Egon Müller er blandt Tysklands mest anerkendte Rieslingproducenter og har hjemme på det historiske Scharzhof ved Wiltingen i Saar. Producenten er især berømt for sine elegante, langlivede vine fra Scharzhofberg, men Scharzhof Gutswein viser, at husets præcision og finesse også kommer til udtryk i en mere tilgængelig vin. Kombinationen af terroir, tradition og kompromisløs kvalitetsfokus har gjort Egon Müller til et internationalt referencepunkt for Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.