Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz R Probstberg 2023

Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz R Probstberg 2021 er et udtryk for ren elegance og finesse fra det anerkendte Franken-region i Tyskland. Denne sjældne rødvin fremstillet på Tauberschwarz-druen, har fået lov til at modne hele 24 måneder i egetræsfade, hvilket tilfører den en ekstra dimension af blødhed og kompleksitet.

Smagsprofil
Weinen præsenterer sig med en dyb, mørk rød farve, der straks fænger øjet. På næsen afslører den en indbydende aroma af mørke kirsebær og surkirsebær, velintegreret med noter af delikat eg. Når den smages, fornemmes en blød og rund smagsoplevelse, hvor let grønne tanniner giver struktur og understøttes af læderagtige og røgede nuancer kombineret med en strejf af flintmineralitet fra Probstberg-området. Afslutningen karakteriseres af en let kirsebærkernebitterhed og den raffinerede, røgede note, som minder om en fremragende Cohiba-cigar. Vinens struktur og balance indikerer en stærk lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vingården er placeret i den unikke terroir af Franken-regionen, som er kendt for sin kalkrige jordbund og kølige klima, ideelt til dyrkning af Tauberschwarz druer. Druerne håndplukkes for at sikre kvaliteten, hvorefter de gennemgår traditionel vinificering med en forlænget lagringsperiode på 24 måneder i egetræsfade, der giver vinen sin karakteristiske harmoniske dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne udsøgte rødvin egner sig særligt godt til fyldige retter såsom lamkoteletter med rosmarin eller vildtgryde. For at opnå fuld nydelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 16-18°C, og det anbefales at dekantere den i cirka en time før servering for at lade smagsoplevelsen udfolde sig fuldt ud.

Producent
Weingut Hofmann har etableret sig som en fremtrædende producent i Franken, der siden grundlæggelsen har været engageret i at fremme de lokale druesorter og terroir. Vingården er kendt for sin dedikation til kvalitet og har opnået flere udmærkelser for sine unikke vine, der afspejler regionens karakteristiske smagsprofil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.