Weingut Freimuth, Spätburgunder "Magdalenenkreuz" Erste Lage 2022

Weingut Freimuth Spätburgunder "Magdalenenkreuz" Erste Lage 2022 er husets top-udgave af Pinot Noir fra en af Rheingaus mest eftertragtede marker. Her får du en seriøs, struktureret rødvin, der kombinerer kølig elegance med dybde og kraft. Vinen bærer VDP’s prestigefyldte Erste Lage-klassifikation, som garanterer en særlig markkvalitet og et terroir med tydelig karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys til middel rubinrød, med den lette transparens der kendetegner klassisk Spätburgunder, men med en intens kerne og flotte gardiner på glasset. Næsen åbner med duft af friske røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, efterfulgt af noter af blomstermarked, tørrede rosenblade, laurbær, rød peber og et diskret strejf af krydret egetræ. På ganen er vinen tør, struktureret og markant krydret, med en fast og dominerende, men fintmodnet tanninstruktur. De røde bær går igen i smagen, nu mere koncentrerede og ledsaget af let jordede og urtede nuancer, som giver dybde og længde. Syren er frisk og løfter frugten, hvilket gør vinen livlig på trods af dens kraft. Eftersmagen er lang, krydret og elegant. Med sin struktur og fadlagring har denne Spätburgunder et flot lagringspotentiale på 6–10 år fra høståret, hvor den vil udvikle mere tertiære aromaer af skovbund, tørret frugt og finere krydderi.

Vinifikation
Magdalenenkreuz-marken i Rheingau er klassificeret som VDP Erste Lage og er kendetegnet ved et køligt klima, veldrænede jorde og en kombination af mineralrig undergrund og solrige eksponeringer, som giver druemateriale med både modenhed og nerve. Druerne til denne vin høstes selektivt og ofte manuelt, så kun de bedste klaser anvendes til husets top-Spätburgunder. I kælderen arbejder Freimuth med præcision og skånsomhed; gæren får lov at arbejde roligt, og vinen lagres i to år på særligt designede egetræsfade, der er udvalgt for at give struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin, hvor terroir og druesort står klart igennem den omhyggelige vinifikation.

Mad & Servering
Denne Spätburgunder trives særligt godt sammen med retter, der matcher dens fine, men markante struktur: vildt (rådyr, hjort), and, confiteret eller stegt fjerkræ, svinekød med svampe, samt kalv med urter og stegesky. Den er også et fremragende match til svamperisotto, trøffelbaserede retter, charcuteri og hårde oste som Comté eller Gruyère. Server ved 14–16 °C for at bevare friskheden og de florale nuancer. En let iltning anbefales; hæld den gerne på karaffel 30–45 minutter før servering, især i vinens unge år, for at åbne de krydrede og komplekse aromaer.

Producent
Weingut Freimuth ligger i hjertet af Rheingau og har siden 1999 været medlem af VDP – foreningen for Tysklands førende vinproducenter. Vingården drives i dag af tredje generation, Jonas Freimuth, der i 2021 overtog roret fra sine forældre, Alexander og Karin. Mottoet "Hjerne, Hjerte, Mod" afspejler familiens tilgang til vinfremstilling: en kombination af faglighed, passion og viljen til at gå egne veje. Ejendommen råder over cirka 13 hektar, primært beplantet med Riesling og Spätburgunder, samt mindre parceller med Weissburgunder, Grauburgunder og Sauvignon Blanc. Freimuth er kendt for klare, præcise og stålagtige vine og arbejder bl.a. med kold maceration, gæring med hele druer, hvidvins-maceration, lagring på traditionelle Stückfass og ufiltreret aftapning på udvalgte vine, hvilket har cementeret deres position som en af de spændende, moderne fortolkere af Rheingaus terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.