Weingut Giegerich Spätburgunder Rosé Bürgel 2024 rose

Weingut Giegerich Spätburgunder Rosé Bürgel 2024 er en elegant og tør rosé fra Franken, skabt på 100 % Pinot Noir (Spätburgunder). Her får du en vin, der kombinerer tysk præcision med en saftig, næsten burgundisk charme. Det er en moderne, frugtdrevet rosé, der stadig har nok struktur til at gøre den interessant ud over blot terrassehygge. Vinen kommer fra marken Bürgel, et særpræget terroir, der giver druerne både finesse og dybde. Weingut Giegerich har i årevis været kendt i Franken for at fremhæve Spätburgunders delikate side, og denne rosé er et glimrende eksempel på, hvor langt tysk rosé er kommet kvalitetsmæssigt.

Smagsprofil
I glasset står Spätburgunder Rosé Bürgel 2024 med en sart laksefarve til lys pink nuance, klar og skinnende med fine lysreflekser. Farven signalerer en skånsom presning af druerne og en stil, der lægger vægt på friskhed frem for ekstraktion. Duften byder på røde bær i den kølige ende: skovjordbær, hindbær og ribs, suppleret af et strejf af rabarber og let citrus. Der kan anes en diskret blomsterlig note af rosenblade og hvide blomster samt en mineralsk undertone, der minder om våd sten. På ganen er vinen tør, sprød og livlig med en rank, frisk syre, der giver et virkelig appetitvækkende bid. Smagen følger næsen med masser af friske røde bær, lidt granatæble og en antydning af grapefrugtskal, som giver et let bittert, forfriskende twist i eftersmagen. Teksturen er slank, men ikke tynd – der er en fin, næsten cremet mundfylde fra Pinot Noir-druens naturlige fylde, balanceret af den kølige franske syrestil, som Franken er kendt for. Vinen er skabt til at blive drukket ung for at nyde den maksimale friskhed og frugtintensitet. Inden for de første 1–2 år efter høst vil den stå skarpest, men den kan uden problemer ligge kortvarigt i kælderen, hvis du foretrækker en lidt mere afrundet struktur.

Vinifikation
Bürgel-marken ligger i Franken, hvor klimaet er køligt kontinentalt med varme dage og kølige nætter – ideelt til at bevare syre og aroma i Spätburgunder. Jordbunden er typisk præget af kalkholdige og stenede lag, som bidrager med både mineralitet og finesse til vinen. Druerne høstes skånsomt, ofte manuelt, for at sikre optimal selektion og undgå at beskadige de sarte Pinot Noir-klaser. Til rosé presses druerne nænsomt med kort skindkontakt for at opnå den lyse farve og delikate bæraromaer uden for meget tannin. Gæringen foregår køligt i rustfri ståltanke for at bevare den rene frugt og den sprøde syre, og vinen lagres på tank frem for fad for at fremhæve friskhed frem for krydderi.

Mad & Servering
Denne Spätburgunder Rosé er en alsidig madvin, der fungerer fremragende til lette retter. Prøv den til sommerlige salater med tomat, gedeost eller frisk mozzarella, til grillede grøntsager, kold rosastegt kalv, charcuteri eller lyse fiskeretter som grillet laks, ørred eller tun-tatar. Den er også et sikkert valg til sushi og asiatiske retter med mild krydring, hvor vinens friske syre renser ganen. Servér den ved 8–10 °C for at få den bedste balance mellem aroma og friskhed – gerne lidt koldere på en varm dag, hvor den hurtigt varmer op i glasset. Decantering er ikke nødvendig, men det klæder vinen at få et par minutters luft i glasset, så frugten rigtig folder sig ud.

Producent
Weingut Giegerich er et familiedrevet vinhus i Franken, der har specialiseret sig i at fremhæve regionens kølige, elegante stil – især på sorter som Spätburgunder og de klassiske hvide druer. Gården arbejder tæt med sine marker for at udtrykke terroir så rent og præcist som muligt, og fokus ligger på omhyggeligt markarbejde, selektiv høst og skånsom vinifikation. Franken er traditionelt mest kendt for sine hvide vine, men producenter som Giegerich har været med til at sætte regionens Spätburgunder – både rød og rosé – på kvalitetslandkortet. Med en kombination af tradition og moderne teknik skaber Weingut Giegerich vine, der er rene, karakterfulde og tro mod deres oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.