Weingut Gies-Düppel, Riesling Halbtrocken 360°, 2024

Som Tanja Gies rigtigt har beskrevet det, er Weingut Gies-Düppels Riesling Halbtrocken 360° en vin, der kan fange næsten alles hjerter. Denne fantastiske cuvée fra det skønne Pfalz har en eksplosiv frugtprofil forstærket af en delikat balance mellem syre og restsukker, hvilket gør den til et spændende eksempel på moderne tysk Riesling.

Smagsprofil
Riesling Halbtrocken 360° byder på en forfriskende lys gylden farve i glasset, der afspejler dens vitalitet. Duften er en buket af modne ferskner og abrikoser, der elegant blander sig med subtile blomsteraromaer og en citronagtig friskhed. På ganen viser vinen sin sande karakter med en energisk syrestruktur, der leder smagen af saftige stenfrugter og en let hint af mineralitet frem. Eftersmagen er langvarig og fyldt med en sprællende syre, der balancerer den indbydende sødme. Denne vin har potentiale til at udvikle sig yderligere ved kort tids flaskelagring, men kan også nydes her og nu for sin friske og sprudlende kvalitet.

Vinifikation
Weingut Gies-Düppels vinmarker ligger i hjertet af Pfalz, hvor vinstokkene nyder godt af den unikke kombination af Buntsandstein, Muschelkalk og Rotliegendes. Dette terroir sikrer en kompleksitet og finesse i vinene. Druerne til Riesling 360° høstes ved optimal modenhed for at bevare deres naturlige syre og frugtkarakter. Vinificeringen sker under kontrollerede temperaturer for at fremhæve druesortens delikate aromaer. Vinen er modnet kort tid i neutrale beholdere for at bevare dens friske frugtprofil.

Mad & Servering
Riesling 360° er ideel som aperitif, men skinner også, når den serveres sammen med sushi, krydrede wok-retter eller skaldyr som ristede og grillede jomfruhummere. Prøv den eksempelvis til ingefærmarineret lynggrillet jomfruhummer, som vil komplementere vinens frugtighed og syre perfekt. Server ved en temperatur på omkring 8-10°C for at optimere dens aromatiske kvaliteter. Decantering er ikke nødvendig, men kan fremhæve en større dybde i kompleksiteten.

Producent
Weingut Gies-Düppel ledes af Volker og Tanja Gies, der stolt fortsætter en vintradition i Pfalz-regionen, kendt for dens fremragende Rieslinger. Weingutet har opnået anerkendelse for sin innovative tilgang til vinfremstilling og den dygtige udnyttelse af områdets enestående terroir. Med denne 10. Riesling i deres kollektion viser Gies-Düppel deres evne til kontinuerligt at skabe vine, der både fascinerer og behager både nationale og internationale vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.