Weingut Heid Riesling Steinmergel 2023 BIO

Weingut Heid Riesling Steinmergel 2023 BIO er en elegant og præcis hvidvin, der formår at forene friskhed og dybde på en mest bemærkelsesværdig måde. Denne vin skiller sig ud ved sin håndværksmæssige tilgang til økologisk produktion, hvilket beriger dens autentiske karakter. Den kalkrige jordbund, som disse druer vokser i, bidrager med mineralsk dybde og historisk arv til vinen.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en klar og lys strågylden farve, der lover en vitaldrik. Næsen er indtagende med intense aromaer af citrusfrugter, saftige grønne æbler og hvide blomster, alt sammen løftet af en subtil mineralsk note fra den kalkrige terroir. På ganen afslører vinen en livlig og sprød karakter med vibrerende syre, der giver en forfriskende renhed. Smagsprofilen byder på lagdelte nuancer af moden lime og fersken med et strejf af saltet mineralitet, som skaber en lang, fokuseret og tilfredsstillende finish. Med en strømlinet balance mellem frugt, syre og mineralitet, vil denne vin fortsat udvikle sig positivt over de kommende år, dog har den allerede en imponerende drikkeklar kvalitet.

Vinifikation
Terroiren Steinmergel er vokset på kalkrig jordbund, der giver vinen dens karakteristiske mineralske noter. Druerne til denne vin høstes manuelt, hvilket sikrer den højeste frugt kvalitet, før de undergår en skånsom presning. Vinificeringen gennemføres med minimal indgriben for at bevare druens naturlige udtryk og de biodynamiske principper, der ligger til grund for dyrkningen, respekteres under processen. Gæringen finder typisk sted i rustfri ståltanke, hvor vinen også får lov til at hvile for at udvikle komplekse aromaer.

Mad & Servering
Denne Riesling er en fortræffelig ledsager til lettere retter som frisk skaldyr, lyse kødretter og asiatisk inspirerede retter, hvor dens syre kan afbalancere krydderierne. For at få det bedste frem i vinen, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 8-10 grader Celsius. Vinen kan med fordel nydes uden decantering, men kort iltning i glasset vil åbne op for flere nuancer.

Producent
Weingut Heid er en respekteret producent beliggende i Tyskland, kendt for deres engagement i økologisk vinavl og traditionel vinfremstilling. Gennem årene har de opnået anerkendelse for deres kvalitetsvine og dedikation til bæredygtighed. Deres teknikker har givet dem stærk regional betydning og et vedvarende ry for innovation og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.