Weingut Knewitz Chardonnay Aus dem Tal 2023 white

Weingut Knewitz Chardonnay Aus dem Tal 2023 er et elegant og mineralsk udtryk for Chardonnay fra Rheinhessen, hvor mager kalkstensjord giver vinen en udpræget stenet karakter og levende friskhed. Som den mere tilgængelige lillebror til husets Réserve kombinerer den diskret frugt med fadlagring, cremet tekstur og imponerende præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart skær. Næsen er i øjeblikket puristisk og præget af fad og reduktive nuancer: flint, røg, frisk nøddesmør, popcorn og et strejf af vanilje. Frugten ligger afdæmpet i baggrunden og giver plads til vinens mineralske og nøddeagtige profil. På ganen er Chardonnay Aus dem Tal 2023 tør, frisk og elegant med en cremet tekstur, fin mineralitet og en stimulerende syre. Den velintegrerede fadkarakter tilfører dybde uden at overdøve vinens rene, kalkstensprægede udtryk. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større harmoni og kompleksitet med nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra kalkstensprægede marker i Rheinhessen, hvor den magre jordbund bidrager med vinens karakteristiske flintede mineralitet og friskhed. Vinen er lagret på en kombination af nye og brugte barriques, mens en bevidst reduktion af gæraromaerne understøtter det stramme og puristiske udtryk. Resultatet er en Chardonnay med diskret frugt, cremet fylde og elegant integreret fad.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C til eksempelvis stegt eller grillet fisk, hummer, kammuslinger, lyst fjerkræ eller cremede retter med svampe. Den nøddeagtige og mineralske stil passer også godt til retter med brunet smør, milde oste og risotto. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters iltning i en karaffel vil kunne åbne de røgede, nøddeagtige og mineralske nuancer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.