Weingut Knewitz Riesling Hundertgulden Großes Gewächs Bio 2024 white

Weingut Knewitz Riesling Hundertgulden Großes Gewächs er en imponerende tør Riesling fra en af Rheinhessens mest anerkendte topmarker. Den økologisk fremstillede vin kombinerer Hundertguldens særlige kalkstenspræg med stor intensitet, markant mineralitet og en levende syre – en vin med både dybde og et betydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant, mens duften i begyndelsen kan være tilbageholdende og let reduktiv. Med lidt luft åbner den sig gradvist og afslører en udpræget stenet og kalkpræget karakter, efterfulgt af fine grønne frugtnuancer samt diskrete jordagtige toner. På paletten er Rieslingen saftig, koncentreret og præget af en enorm mineralitet. Den kraftfulde syre giver vinen spændstighed og energi, mens den kalkede struktur tilfører længde og kompleksitet. Som Großes Gewächs vil den udvikle større aromatisk dybde og harmoni over de kommende år, men kan også nydes ung med den rette iltning.

Vinifikation
Hundertgulden regnes for en af Rheinhessens mest markante Rieslingmarker, ikke mindst på grund af sit ekstremt kalkrige kerneområde. Netop kalkstenen giver vinen dens stenede, tørre og fokuserede udtryk. Vinen er økologisk fremstillet af Rieslingdruer fra Weingut Knewitz; de nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10–12 °C til retter med grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød og fjerkræ. Den markante syre og mineralitet fungerer også fremragende sammen med cremede saucer, retter med friske urter eller faste, milde oste. Vinen kan med fordel åbnes 30–60 minutter før servering eller dekanteres kort, da den i sin ungdom kan være relativt lukket.

Producent
Weingut Knewitz har bragt Hundertguldens særlige kalkstenskarakter overbevisende på flaske. Knewitz-brødrenes arbejde med denne anerkendte mark understreger vingårdens fokus på terroirdrevne Rieslinger fra Rheinhessen. Der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer eller specifikke udmærkelser for producenten i det tilgængelige materiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.