Weingut Knewitz Weth & Welz Weißburgunder & Chardonnay 2023 white

Weingut Knewitz præsenterer stolt deres delikate 2021 Weth & Welz cuvée, en harmonisk samling af Chardonnay og Weißburgunder. Opkaldt efter de to bække, der omkranser vinmarkerne, formår denne tyske hvidvin fra Rheinhessen-regionen at balancere subtile fadnoter og blomsteragtige elementer fra Chardonnayen med det mineralrige og cremede præg fra Weißburgunderen.

Smagsprofil
Ved første øjekast er wien smukt gylden i farven med en let viskositet, der lover rigdom. Næsen fyldes med en skøn antydning af friske popkorn, der langsomt giver plads til mere komplekse noter af røg, lys tobak og fine te-aromaer. På ganen slår den mineralske karakter fra Weißburgunder igennem med en smørblød, cremet tekstur, der væver sig ind i de mere strukturerede træk fra Chardonnayen. Vinen formår at bringe masser af energi og sprød saftighed, som minder om den grønne pæres friskhed. Den stramme stilistik markeres af en frisk, klar syre og en kalket mineralitet, der giver en vedvarende og elegant afslutning på smagsoplevelsen.

Vinifikation
Den unikke terroir i Rheinhessen-regionen, med sine næringsrige jorde og afbalancerede klimaforhold, er essentiel for produktionens karakterfulde druer. Knewitz' druer håndplukkes for at sikre den optimale modenhed og straks videreføres til den reduktive vinificeringsproces, der fastholder den rene frugtsmag og blomsteragtige bouquet. Vinen har gennemgået en subtil lagring på egetræsfade, hvilket giver dybde og kompleksitet uden at overdøve de naturlige aromaer og smagsnoter.

Mad & Servering
Denne 2021 cuvée fra Knewitz er ideel at servere let afkølet ved omkring 10-12°C for at fremhæve dens friske syre og komplekse aromaer. Den anbefales at dekantere i 15-30 minutter før servering for at lade vinens dybde komme til sin fulde ret. For den mest tilfredsstillende madmatchning kan vinen kombineres med grillede fiskeretter, lette kyllingeretter samt en række oste, der ikke overvælder de delikate smagsnuancer.

Producent
Weingut Knewitz er et anerkendt vinhus i Rheinhessen med lange traditioner for at skabe exceptionelt vin. Huset har længe været en drivkraft for kvalitetsbevidst vinproduktion i regionen og har etableret sig som en markant spiller i Tysklands vinverden gennem teknisk dygtighed og innovative metoder. Deres filosofiske tilgang til både vinproduktion og dyrkning af druerne gør dem til en vigtig referenceramme for tyske premiumvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.