Weingut Knipser, Laumersheim Steinbuckel Riesling 2022 White

Weingut Knipsers Laumersheim Steinbuckel Riesling 2022 er en præcis og elegant hvidvin fra det nordlige Vorderpfalz, hvor frisk syre og terroir står i centrum. Vinen kombinerer Rieslings klassiske livlighed med en mere struktureret stil fra lagring på store egefade. Knipser-familien har produceret vin i Laumersheim siden 1876 og var blandt regionens første producenter til at tappe vin på flaske.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, ungdommelig glans. Duften er ren og mineralsk med Rieslings karakteristiske citruspræg, grønne æbler og antydninger af stenfrugt. På ganen er den rank og saftig med smukke, friske syrer, en fin mineralitet og en tør, fokuseret afslutning. Vinen har godt af lidt udvikling og anbefales først for alvor at blive drukket efter 3-4 år, hvor dens kompleksitet og balance vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarken Steinbuckel ved Laumersheim i det nordlige Vorderpfalz, et område præget af et varmt klima og velegnede forhold for Riesling. Knipser arbejder med druer fra egne vinmarker i Laumersheim, Großkarlbach og Dirmstein. Vinen er lagret på store egefade med en kapacitet på henholdsvis 600 og 1.500 liter, hvilket giver tekstur og dybde uden at overdøve druens friske syre og mineralske udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den friske syre gør den velegnet til grillet fisk, stegt ferskvandsfisk og kalvekød, hvor den kan skære elegant gennem fedme og understøtte de delikate smagsnuancer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel iltes kort i glasset eller serveres fra en karaffel, hvis den drikkes ung.

Producent
Weingut Knipser er en familievirksomhed med base i Laumersheim, grundlagt i 1876. Heinz Knipser begyndte allerede i 1948 at tappe vin på flaske, hvilket på daværende tidspunkt var fremsynet i regionen. Siden midten af 1980’erne har Volker og Werner Knipser videreudviklet huset med blandt andet vinificering på barriques, en større andel rødvin og fokus på både klassiske regionale og internationale druesorter. I dag råder vingården over omkring 75 hektar vinmarker og regnes som en markant producent i Vorderpfalz.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.