Weingut Leiner Weißer Burgunder KALK.BODEN Bio 2023 white

Weingut Leiner's Weißer Burgunder KALK.BODEN Bio 2021 er en udsøgt hvidvin, der kommer fra det anerkendte vinområde Pfalz i Tyskland. Denne vin er fremstillet af den populære druesort Weißburgunder, også kendt som Pinot Blanc, og tilbyder en unik smagsoplevelse, der hylder terroirets særpræg. Sven Leiner, vinens skaber, har valgt en mere frie fremgangsmåde ved at inkludere denne vin i 'Landwein'-kategorien, hvilket tillader en moderne vinfremstilling uden unødige begrænsninger.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinens skinnende lyse farve en smuk glans, der fanger øjet med det samme. På næsen fornemmes subtile aromaer af frisk citrus, modne pærer og delikate blomsternoter, som sammen skaber en elegant og indbydende duftprofil. Ved første tår er ganen glædeligt overrasket over de velbalancerede smagsnoter af grønne æbler, saftig fersken, og hint af mineralitet, der afspejler den kalkholdige jord. Den runde mouthfeel understøttes af en levende syre, der tilføjer dybde og kompleksitet. Afslutningen er ren og frisk, med en let citruspræg, der dvæler behageligt på ganen. Denne vin har et godt aldringspotentiale og vil udvikle sig vidunderligt over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Ilbesheim i Pfalz, hvor terroiret præges af kalkholdige jorde, hvilket giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes i hånden for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges til fremstillingsprocessen. Efter en kort skindkontakt presses druerne meget nænsomt og spontangæringen foregår derefter. Vinen modnes herefter i ti måneder i traditionelle store egefade, hvilket bidrager til vinens dybde og struktur.

Mad & Servering
Weißer Burgunder KALK.BODEN Bio 2021 er ideel til at ledsage lettere retter såsom friskfanget fisk, skaldyr og kyllingeretter. Den harmonerer også vidunderligt med cremede pastaretter og milde oste. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C og drage fordel af let dekantering for at lufte dens komplekse aromaer.

Producent
Weingut Jürgen Leiner, under ledelse af Sven Leiner, har en stærk position i Pfalz-regionen, kendt for deres dedikation til terroir-drevne vine. Deres innovative tilgang til vinfremstilling tilpasses konstant de moderne tider, som understreger deres engagement i kvalitet og karakter. Leiner-navnet står for fremragende biodynamiske vine, der vinder international anerkendelse for deres unikke stil og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.