Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Spätlese Fruchtsüss, 2011

Weingut Markus Molitor er blandt Mosels mest respekterede navne, og Haus Klosterberg Spätlese Fruchtsüss 2011 viser præcis hvorfor. Her får du en klassisk, frugtsød Riesling med den karakteristiske kombination af finesse, mineralitet og levende syre, som har gjort Mosel berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et fint, let grønlige skær. Duften er delikat og intens med modne citrusfrugter, grønne æbler, fersken, blomsterhonning og et strejf af våde sten og skifer, som giver den et tydeligt Mosel-aftryk. Smagen er elegant og præcis med en balanceret sødme, der bæres flot af Rieslings syre. Den opleves frisk og saftig med noter af hvid fersken, lime, abrikos og en mineralsk, næsten salt afslutning. 2011-årgangen har stadig potentiale til at udvikle større dybde og kompleksitet over tid, især under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mosels stejle skråninger, hvor skiferjord og et køligt klima giver ideelle betingelser for Riesling med både moden frugt og markant friskhed. Markus Molitor arbejder med stor fokus på selektion i marken, og høsten foretages typisk manuelt for at sikre høj kvalitet og præcis udvælgelse af druerne. Vinifikationen er nænsom for at bevare druernes renhed og områdets naturlige mineralitet, hvilket er med til at give vinen dens elegante balance mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Denne Spätlese Fruchtsüss er oplagt til asiatiske retter med lidt krydderi, foie gras, frisk frugtdessert eller klassiske tærter med æble og pære. Den er også fremragende som ledsager til blåskimmelost eller som et glas for sig selv. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver normalt ikke dekantering.

Producent
Weingut Markus Molitor er en familieejet producent i Mosel med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet. Under Markus Molitors ledelse har vinhuset opnået international anerkendelse for sin kompromisløse kvalitet, sine detaljerede parcelselektioner og sin evne til at skabe Riesling-vine med både præcision, lagringspotentiale og stor terroir-udtrykskraft.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.