Weingut Markus Molitor, Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese EDITION Nr. 15 Fruchtsüss, 2003

Weingut Markus Molitor er kendt for sine præcise og terroir-drevne Rieslinger fra Mosel, og Niedermenniger Herrenberg Spätlese EDITION Nr. 15 er et smukt eksempel på producentens fokus på balance mellem sødme, mineralitet og friskhed. Årgang 2003 giver vinen en særlig historisk dimension, hvor den varme sæson har bidraget til en rig, moden og generøs stil.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en gylden farve, der allerede antyder modenhed og dybde. Duften byder typisk på modne stenfrugter, honning, citrus, tørret abrikos og et markant mineralsk præg, som er så karakteristisk for Mosel. I munden er den frugtsød, fyldig og elegant på samme tid, med en levende syre, der holder sødmen i perfekt balance. Smagen kan udvikle noter af kandiseret citrus, eksotisk frugt, bivoks og let krydret mineralitet, og den har fortsat potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet med yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Niedermenniger Herrenberg, en stejl og mineralsk mark i Mosel, hvor skiferjorden bidrager med både finesse og nerve i vinen. Hos Markus Molitor er høsten typisk selektiv og manuel, så kun de bedst modne druer udvælges til Spätlese-niveauet. Vinifikationen er skånsom og fokuserer på at bevare Riesling-druens naturlige aromatik og syre. Den frugtsøde stil opnås gennem en kontrolleret gæring, der stoppes tidligt nok til at bevare en del af druernes naturlige sukker, hvilket giver vinen sin klassiske balance mellem sødme og friskhed.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved ca. 8-10 °C. Den egner sig særligt godt til frugtdesserter, tarte tatin, citron- eller ferskenbaserede desserter, blåskimmelost samt asiatisk-inspirerede retter med lidt sødme og krydderi. Der er normalt ikke behov for dekantering, men et kort ophold i glasset kan hjælpe de modne aromaer med at folde sig ud.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og har opbygget et stærkt ry for kompromisløs kvalitet og stor præcision i arbejdet med Riesling. Vinhuset er især kendt for sine enkeltmarksvine og sin evne til at skabe vine med både dybde, renhed og imponerende lagringspotentiale. Markus Molitor har gennem årene markeret sig som en af regionens vigtigste ambassadører og høstet stor international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.