Weingut Meyer-Näkel, Spätburgunder Dernauer Hardtberg Erste Lage, 2023

Weingut Meyer-Näkels Spätburgunder Dernauer Hardtberg Erste Lage 2023 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra Ahr, hvor kølig rød frugt møder skiferpræget mineralitet og præcis struktur. Som VDP.ERSTE LAGE kommer den fra en klassificeret enkeltmark med stejle, terrasserede parceller – et markant udtryk for Ahrs specialisering i Pinot Noir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et let transparent skær. Duften er præget af surkirsebær, ribs, hindbær og små røde bær, suppleret af viol, diskret røg, fine krydderier, jern og knust skifer. Den begrænsede brug af eg ligger i baggrunden og understøtter snarere end dominerer frugten. Smagen er tør, frisk og intens med klar rød frugt, moden tannin og en markant mineralsk nerve. Den har en fast, saltspændstig struktur og en lang, energisk afslutning, uden at blive bred eller tung. De 18 måneders barrique-lagring tilfører dybde og kompleksitet, mens frugten forbliver ren og køligt defineret. Vinen kan drikkes ung for sin friskhed, men har også et godt lagringspotentiale i de kommende år.

Vinifikation
Dernauer Hardtberg ligger i Ahr og er klassificeret som VDP.ERSTE LAGE. De terrasserede vinmarker vender mod syd, når op omkring 250 meters højde og har hældninger på op til 60 procent. Jordbunden består af skifer og grauwacke med ler i de lavere dele, hvilket giver Pinot Noir kølig rød frugt, fast mineralsk struktur og den salte, stenede energi, der kendetegner området. Efter vinifikationen har vinen modnet 18 måneder på barrique. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fremragende til and, vildtfugl, kalv, lam, gris, charcuteri og grillet kylling, ligesom svamperetter, urter, stegeskorpe og let røg fremhæver vinens friske syre og mineralske tannin. Faste oste er også et godt valg. Vinen kan med fordel iltes i karaffel 30-60 minutter, især hvis den serveres ung, men ældre flasker bør håndteres mere nænsomt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.