Weingut Meyer-Näkel, Spätburgunder Grauwacke Trocken, 2023

Meyer-Näkels Spätburgunder Grauwacke Trocken 2023 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra Ahr, hvor Pinot Noir trives i områdets stejle vinmarker. Vinen kombinerer friskhed, fine tanniner og mineralsk præcision med den karakteristiske finesse, der har gjort Meyer-Näkel til en af Tysklands mest anerkendte Spätburgunder-producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med en let transparent kant. Duften byder på røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af florale nuancer, diskrete krydderier og en tydelig mineralsk tone, der leder tankerne hen på våd sten og skifer. På ganen er den saftig og elegant med frisk syre, silkefine tanniner og en præcis, let krydret afslutning. Frugten er fokuseret snarere end tung, og vinens tørre stil giver den en flot gastronomisk anvendelighed. Den kan drikkes nu, men vil udvikle større kompleksitet og mere afrundede tanniner over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Ahrs stejle vinmarker med jordbund præget af Grauwacke, en gammel, mørk bjergart, som bidrager med struktur og mineralsk karakter. Pinot Noir vinificeres med fokus på at bevare druens friskhed og fine tekstur, hvorefter vinen modnes, så frugten, syren og terroirets mineralitet kan finde balance. Vinen er tør – Trocken – og fremstår derfor både ren og præcis.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til fjerkræ, kalv, svinemørbrad, and og retter med svampe eller skovbundsgrøntsager. Prøv den også til charcuteri, milde faste oste eller grillet laks. En kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan være en fordel, især når vinen serveres ung, men den kan også skænkes direkte fra flasken.

Producent
Weingut Meyer-Näkel har rødder i Ahr og har gennem flere årtier opbygget et stærkt renommé for terroirpræget Spätburgunder. Vinhuset regnes i dag blandt regionens førende producenter og er kendt for at fremstille vine med elegance, mineralitet og stor lagringsdygtighed. Fokus på stejle vinmarker og Pinot Noirs nuancer har gjort Meyer-Näkel til en markant ambassadør for Ahr som tysk rødvinsregion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.