Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2024 white

Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2024 er en særligt terroirdrevet Riesling fra Pfalz, hvor kølig friskhed møder salt mineralitet og stor præcision. Vinen kommer fra den øvre del af den berømte vinmark Im Sonnenschein og er siden 2007 blevet vinificeret separat som Großes Gewächs – den tyske betegnelse for vine fra de bedste klassificerede parceller.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med et elegant, gyldent skær. Duften er præget af hvid fersken, moden grapefrugt og citrusfrugter, suppleret af diskrete gærenoter samt fine kryddertoner med associationer til koriander og friske urter. Smagen er rank, tør og særdeles mineralsk med en kølig friskhed, levende syre og et karakteristisk saltet præg, der leder tankerne hen på våde småsten. Den lange, præcise afslutning understreger vinens puristiske stil. Rieslingen kan nydes ung for sin friskhed og klarhed, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale på omkring 8-15 år under gode forhold.

Vinifikation
Ganz Horn ligger i den øvre del af vinmarken Im Sonnenschein, hvor skråningen er præget af skærver, grus, broget sandsten, ler og sand. Dette terroir adskiller sig markant fra de nærliggende parceller med muschelkalk og giver vinen dens særlige mineralske og salte karakter. Druerne fra denne parcel udvælges og vinificeres separat, så stedets særpræg kan stå tydeligt frem. Som Großes Gewächs fremstilles vinen med fokus på præcision, balance og terroirudtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, hvor de mineralske og aromatiske nuancer får plads til at udvikle sig. Den passer fremragende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, sushi, ceviche og lyst fjerkræ samt retter med friske urter og citrus. Prøv den også til asiatisk inspirerede retter med moderat krydring. En ung flaske behøver normalt ikke dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan fremhæve vinens dybde.

Producent
Weingut Ökonomierat Rebholz er en af Pfalz’ mest respekterede producenter og forbindes med vine, hvor terroir, renhed og naturlig balance står i centrum. Vingården har opnået stor anerkendelse for sine præcise Riesling-vine og for konsekvent at fremhæve forskellene mellem de enkelte vinmarker. Ganz Horn er et markant eksempel på denne tilgang og har siden 2007 haft en særskilt status som Großes Gewächs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.