Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Großes Gewächs 2024 white

Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Großes Gewächs 2024 kommer fra en af Pfalz’ mest anerkendte enkeltmarker. Kastanienbusch er berømt for sine jernholdige, røde skiferjorde og sit varme, vindbeskyttede mikroklima, der giver Riesling med både kraft, intens mineralitet og et langt udviklingspotentiale. Som Großes Gewächs repræsenterer vinen markens mest ambitiøse og stedtypiske udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med et ungdommeligt skær. Duften åbner med fine gærede nuancer, flint og et strejf af hø, mens mere luft sandsynligvis vil frigive yderligere lag af moden frugt og krydrede, urteagtige toner. På paletten forenes Rieslingens friske syre med en markant, mineralsk struktur og en fyldig koncentration. De karakteristiske urteagtige noter fra Kastanienbusch giver vinen et tørt og komplekst præg, mens den jernholdige skifer tilfører dybde og spændstighed. Årgangen har et langt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle større aromatisk kompleksitet og mere afrundede teksturer.

Vinifikation
Riesling-druerne kommer fra Kastanienbusch, hvor vinstokkene står på rød, jernholdig skifer – også kendt som Rotliegendes – i en varm og beskyttet dalsænkning. Markens parceller, der tilsammen udgør omkring 3,5 hektar, vinificeres separat. Efter cirka 24 timers skindkontakt gæres og lagres partierne separat i ståltanke, hvorefter de endeligt udvælges til Großes Gewächs, Ortswein eller Gutswein.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et stort Riesling- eller hvidvinsglas, så de mineralske og urteagtige nuancer får plads til at udfolde sig. Den strukturerede vin passer glimrende til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og retter med svampe. Den kan med fordel dekanteres kort i sin ungdom eller blot åbnes 30-60 minutter før servering. Med flaskelagring vil den også egne sig til mere komplekse retter med cremede saucer og modne oste.

Producent
Weingut Ökonomierat Rebholz holder til i Siebeldingen i Pfalz og regnes blandt regionens mest respekterede producenter. Vinhuset har opbygget et stærkt renommé for terroirdrevne vine, hvor druesortens karakter og de enkelte markes geologi får lov til at stå tydeligt frem. Kastanienbusch er blandt Rebholz’ mest betydningsfulde parceller og er særligt værdsat for vine med dybde, struktur og et markant mineralsk udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.