Weingut Paulinshof, 2025 Riesling Trocken Gutswein - 100cl

En klassisk, tør Mosel-Riesling fra Weingut Paulinshof, tappet i et generøst 1-litersformat, der gør den oplagt til både hverdagsmiddage og uformelle sammenkomster. Vinen kombinerer frisk gul frugt, saftig citrus og et diskret skiferpræg med en rund og imødekommende stil — mere karakterfuld end en helt enkel hvidvin, men stadig meget let at holde af.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk. Duften byder på æble, lime, mandarin og abrikos, suppleret af friske urter og et let krydret mineralsk præg, som leder tankerne hen på Mosels skiferholdige vinmarker. Smagen er tør, saftig og smidig med moden citrusfrugt, moderat syre og en frisk, mineralsk afslutning. Den er ikke knastør eller kantet, men heller ikke sød — snarere rund, frugtig og forfriskende med god balance. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor frugten og den umiddelbare drikkeglæde står tydeligst frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mosel, hvor Riesling trives på skiferholdige skråninger, der både lagrer solens varme og tilfører vinene et karakteristisk mineralsk og let krydret præg. Som Gutswein er vinen ikke knyttet til én bestemt enkeltmark, men repræsenterer Paulinshofs grundstil med frisk Riesling-frugt, moderat alkohol og balanceret tørhed. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetoder eller den konkrete vinifikation.

Mad & Servering
Server den afkølet ved cirka 8-10 °C til rejer, skaldyr, fisk, sushi, salater, asparges og kylling. Den fungerer også glimrende til flammkuchen, grillede grøntsager, retter med citron og friske urter samt let krydrede retter, fish & chips og svinekød med en vis fedme. Vinen behøver normalt ikke dekantering — hæld den blot på glas og servér den frisk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.