Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2022 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2022 er en terroirdrevet hvidvin fra en af Rheingaus mest anerkendte vinmarker. Her kombineres gamle Rieslingstokke, nærheden til Rhinen og sandet, kalkholdig løssjord i en vin med både koncentration, friskhed og stort lagringspotentiale. Som Großes Gewächs repræsenterer den det højeste kvalitetsniveau for tørre tyske enkeltmarksvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart skær. Duften er præget af modne citrusfrugter, hvid fersken, æble og fine florale nuancer, suppleret af en diskret mineralsk tone, der leder tankerne hen på våd sten og kalkrig jord. På ganen er den tør, præcis og koncentreret med en levende syre, moden frugt og en lang, mineralsk afslutning. Rieslingens friskhed balanceres af en fyldig tekstur og en let saltet kompleksitet. Vinen kan nydes nu med luft, men vil udvikle større dybde og nuancer over de næste 10-15 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinmarken Mittelheimer St. Nikolaus ligger tæt på Rhinen, hvis reflekterede sollys, luftcirkulation og temperaturregulerende effekt skaber et særligt mikroklima. Jorden består primært af sandet, kalkholdig løss, og de ældste Rieslingstokke er over 65 år gamle. De små, koncentrerede druer håndhøstes omhyggeligt og presses skånsomt over flere timer. Mosten spontangæres uden ønologiske indgreb og modnes efterfølgende over længere tid, hvilket giver vinen både dybde, struktur og et tydeligt terroirpræg.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C. Den passer fremragende til grillede eller stegte fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og retter med cremede saucer. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med asiatisk inspireret mad, især retter med ingefær, citrus eller milde krydderier. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning i karaffel – cirka 30 minutter – kan med fordel åbne dens aromaer i de første år.

Producent
Weingut P.J. Kühn er et traditionsrigt familiebrug i Oestrich i Rheingau, hvor familien Kühn har dyrket vin i flere generationer. Producenten er kendt for sine tørre Rieslingvine med stærk forbindelse til de enkelte vinmarkers jordbund og mikroklima. Med fokus på bæredygtigt og i stigende grad biodynamisk arbejde i vinmarkerne søger vingården at udtrykke Rheingaus terroir så rent som muligt, og Sankt Nikolaus regnes blandt husets mest karakterfulde og prestigefyldte vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.