Weingut Sander Cabernet Sauvignon Holzkelter Bio 2023

Weingut Sander Cabernet Sauvignon Holzkelter Bio 2021 er et beundringsværdigt eksempel på, hvordan dyb tradition kan kombineres med moderne vinfremstillingsteknikker for at skabe en vin af høj kvalitet. Familie Sander, med tre generationers erfaring i økologisk vinproduktion, formår at præsentere en rødvin, der skiller sig ud med sin unikke blend og bevaringsværdige håndværksevner fra Rheinhessen-regionen. Denne Cabernet Sauvignon er et resultat af både historisk arv og omhyggelig innovation.

Smagsprofil
Weingut Sander Cabernet Sauvignon har en næsten violet farve, der straks fanger opmærksomheden. Aromaen er rig og kompleks med noter af Hagebutte, skyggekirsebær, mælkechokolade og nougat, som harmonisk blander sig med Cabernet Sauvignons karakteristiske duft af grillet peberfrugt. På ganen udfolder sig lag af smagsoplevelser, der inkluderer bagt rosenbrød, røget bacon, rosmarin og en friskhed fra salvie. Tanninerne er silkebløde og godt integrerede med egetræet. Afslutningen er langvarig og tilfredsstillende, hvilket sikrer en mindeværdig smagsoplevelse. Denne vin har potentiale til at ældes yndefuldt i op til 10 år.

Vinifikation
Familie Sander har sin vingård beliggende i Rheinhessen, en region kendt for sin frugtbare jord og milde klima, der giver optimale vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne håndplukkes med omhu for at sikre den bedst mulige kvalitet. Efter høsten går druerne igennem en traditionel vinifikationsproces, hvor en historisk 80 år gammel træpresse anvendes. Vinen modnes derefter i 15 måneder på barrique, hvilket sikrer en optimal integration af smag og struktur.

Mad & Servering
Denne rødvin passer fremragende til rige, kødfulde retter som grillet lam, røget andebryst og krydrede gryderetter. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18 grader Celsius. For at åbne op for alle smagsnuancer anbefales det at dekantere vinen mindst 30 minutter før servering.

Producent
Familie Sander er et velrenommeret vineri i Tyskland, beliggende i det frugtbare Rheinhessen. Med et stærkt engagement i økologisk dyrkning er de pionerer inden for bæredygtig vinfremstilling og sætter standarder inden for denne niche. Deres dedikation til traditionelt håndværk og kvalitet har vundet dem adskillige priser og anerkendelser på både nationalt og internationalt niveau, hvilket cementerer deres position som en betydelig spiller i regionens vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.