Weingut Sander Merlot Bio 2023

Med stor stolthed præsenterer Bottle Hero Weingut Sander Merlot Bio 2021, en rødvin der perfekt indfanger essensen af den berømte Rheinhessen-region i Tyskland. Denne elegante Merlot fra Familie Sander er et bevis på den vidunderligt harmoniske vinproduktion, som denne vingård er kendt for, og den henter inspiration fra årtiers erfaring med økologisk vinavl.

Smagsprofil
Denne Merlot åbner med en dyb, rubinrød farve, der straks fanger blikket. På næsen møder man en delikat buket af modne røde bær, noter af solbær og et subtilt strejf af krydderi. I munden afslører vinen en finmaske palet, der glider over tungen med bemærkelsesværdig blødhed og fylde, samtidig med at den holder sig elegant struktureret. Afslutningen er langvarig med en let krydret eftersmag, der lokker til endnu en mundfuld. Med det rette opbevaring har denne Merlot potentiale til at udvikle sig og afsløre endnu flere nuancer over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Weingut Sander ligger i den frodige region Rheinhessen, som er kendt for sine næringsrige jorde og det optimale klima til vinavl. Familie Sander har længe praktiseret bæredygtige metoder, der fremmer sund druedyrkning og jordens naturlige balance. Druerne til denne Merlot blev høstet manuelt for at sikre kun de bedste klaser kom igennem til vinificeringsprocessen. Efter presningen foregår vinificeringen i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket bevarer frugten og den klare stil, der kendetegner Stefan Sanders arbejde. Vinen er modnet under nøje overvågning for at udvikle sin karakteristiske glathed og dybde.

Mad & Servering
Denne Merlot med sin forførende smagsprofil passer perfekt til retter med rødt kød såsom saftige bøffer eller simreretter med lam. Den er også ideel til mere raffinerede vegetariske retter som linseragout eller svamperisotto. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C og nydes efter mindst en halv times dekantering for at lade dens aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Familie Sander er pionerer inden for økologisk vinavl i Tyskland og har sat standarden for bæredygtig produktion siden sine første forsøg i midten af det 20. århundrede. Vingården har gjort sig bemærket i Rheinhessen-regionen for sin dedikation til kvalitet og konsistens. Under ledelse af Stefan Sander, der viderefører familiens arv med et øje for moderne tendenser og innovation, har Weingut Sander fået flere udmærkelser, herunder en bemærkelsesværdig andenplads ved Deutscher Rotweinpreis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.