Weingut Schloss Schönberg Chardonnay/Weißburgunder vom Granit vinocentral UNIKAT 2023 white

Oplev en sjælden og unik hvidvin med Weingut Schloss Schönberg Chardonnay/Weißburgunder vom Granit vinocentral UNIKAT 2023 – en forførende cuvée, der forener friskhed med stor mineralitet. Denne vin er fremstillet i et yderst begrænset oplag og fremhæver det særlige terroir fra granitholdige jorder i Hessische Bergstraße. Kombinationen af Chardonnay og Weißburgunder giver en moderne og harmonisk fortolkning af tysk hvidvin, hvor historie og innovation smelter sammen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende, let gylden farve og grønne reflekser, der afslører dens ungdom og friskhed. Du mødes straks af en livlig og indbydende duft med nuancer af grønne æbler, citrus, ristede hasselnødder og et let floralt præg, som forstærkes af en karakteristisk kridtet mineralitet fra granitjorden. På tungen forfører vinen med sin finesse og præcis balance mellem frisk syre og cremet fylde. Smagsnoter af modne pærer, delikate stenfrugter og et strejf af citrus afrundes smukt af en subtil nøddeagtig undertone og mineralske hints. Eftersmagen er sprød, ren og mineralsk, og lover et flot udviklingspotentiale over de kommende 2-4 år, hvor vinens tekstur vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Schloss Schönberg ligger på nogle af Hessische Bergstraßes mest karakteristiske skråninger, hvor granitrige jorde giver vine med tydelig mineralitet og elegant struktur. Druerne til netop denne vin stammer fra nøje udvalgte parceller, hvor Chardonnay og Weißburgunder høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og sundhed. Vinen gærer langsomt i temperaturkontrollerede ståltanke, en metode der fastholder både friskhed og de nuancerede aromaer, hvorefter den får lov at hvile på bærmen i flere måneder, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og cremede struktur.

Mad & Servering
Denne elegante hvidvin er ideel sammen med grillede skaldyr, dampet fisk, friske salater eller lette retter med kylling og sommergrønt. Prøv den også til cremede oste eller moderne vegetarretter med asparges. Server vinen let afkølet ved 8-10°C og overvej at dekantere den kortvarigt, så de fine aromaer får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Weingut Schloss Schönberg har dybe rødder i Hessische Bergstraße og er kendt for at dyrke vin med respekt for både natur og tradition. Vingården drives efter bæredygtige principper og har de senere år vundet anerkendelse for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Vinene fra Schloss Schönberg er gentagne gange præmieret og nyder stor lokal og international opmærksomhed – ikke mindst for deres evne til at formidle områdets unikke terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.