Weingut Schloss Schönberg Chenin Blanc 2023 white

Chenin Blanc er stadig en sjældenhed i Tyskland, men Weingut Schloss Schönberg viser, at druen trives i Hessische Bergstraße. 2023 er en frisk og aromatisk hvidvin med god syre og frugtdybde – et spændende alternativ til mere kendte tyske hvidvine.

Om vinen
Hessische Bergstraße er Tysklands næstmindste vindyrkningsregion, og dens varme, sydvendte skråninger giver gode betingelser for modning af internationale sorter som Chenin Blanc. Markerne her ligger typisk på sand- og lerskifer med indslag af løss, som giver vinene mineralitet og frisk syre. Weingut Schloss Schönberg arbejder med fokus på at bevare terroir-udtryk og dyrker druer med lavt udbytte for at sikre koncentration i frugten. Druerne høstes ved hånd, når de har opnået optimal modenhed, og vinen fermenteres skånsomt for at bevare de naturlige aromaer. Lagringen foregår på rustfri stål for at fastholde friskhed og frugtrenhed – en tilgang der passer godt til Chenin Blancens naturlige livlighed og syrestruktur.

Smagsprofil
Lys guldgul i glasset. Næsen byder på friske noter af grønt æble, kvæde og citrus med et strejf af hvide blomster og let honning. På ganen er vinen frisk og levende med god syre, mellemkropset tekstur og fine frugtige toner, der holder sig hele vejen igennem. Eftersmagen er ren og vedholdende med et mineralsk præg. Drikkevindue: 2024 til 2028

Mad & Servering
Den friske syre og aromatiske profil gør vinen til en god følgesvend til lette retter. Prøv den til grillet fisk eller skaldyr med en smule citrus, en cremet risotto med urter eller en klassisk flammkuchen fra regionen. Den fungerer også godt til friske gedeost-retter eller en let grøntsagssuppe. Et solidt valg som aperitif til et sommermåltid.

Producent
Weingut Schloss Schönberg holder til i Hessische Bergstraße, en af Tysklands mindste og mindst kendte vinregioner, der strækker sig langs Odenwalds vestlige skråninger syd for Darmstadt. Godset har rødder i regionens lange vinitradition og arbejder med både klassiske tyske sorter og mere utraditionelle valg som Chenin Blanc. Filosofien er jordnær og terroir-fokuseret – vinene skal afspejle den varme, beskyttede placering og de mineralrige jorde. Hessische Bergstraße er stadig en region, de færreste udenfor Tyskland kender til, og det giver producenter som Schloss Schönberg en vis frihed til at eksperimentere og definere deres egen stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.