Weingut Schloss Schönberg Spätburgunder Fürstenlager 2022

Weingut Schloss Schönberg Spätburgunder Fürstenlager 2022 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra den ofte undervurderede Hessische Bergstraße. Vinen kommer fra 34 år gamle stokke på granitforvitringsjord og viser, hvor raffinerede og komplekse vine der kan skabes i dette lille, historiske område.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, levende rubinrød farve. Næsen er intens og frugtdrevet med mørke skovbær, saftige kirsebær og en fin varme i krydderiet, som ledsages af et strejf af nobel tobak og velintegreret fad. I munden er vinen blød og saftig i begyndelsen, hvorefter den udvikler sig med fin struktur, diskret træ og en præcis, mineralsk friskhed. Den fremstår harmonisk, seriøs og stadig ungdommelig, og den har god lagringspotentiale de kommende år, hvor både frugt og kompleksitet forventes at udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Druerne kommer fra vestvendte skråninger i Fürstenlager med omkring 30 % hældning, hvor granitforvitringsjord giver gode betingelser for Pinot Noir med friskhed, finesse og mineralitet. Høsten foregik manuelt, og vinifikationen blev udført med spontan gæring, hvor cirka 70 % af druerne blev gæret som hele klaser for at tilføre struktur og aromatisk kompleksitet. Efterfølgende blev vinen lagret i 12 måneder på barriquefade, heraf halvdelen nye fade, og gennemgik malolaktisk gæring, inden den blev aftappet ufiltreret i april 2024.

Mad & Servering
Vinen passer særligt godt til retter med fjerkræ, svampe, kalv eller and, men vil også være et elegant match til grillede grøntsager og mere raffinerede retter med lyst kød. Server den ved 14-16 °C, og giv den gerne lidt luft på karaffel 30-60 minutter før servering, så de fine aromaer og den diskrete fadprægethed folder sig helt ud.

Producent
Weingut Schloss Schönberg er en af de producenter, der er med til at sætte fokus på Hessische Bergstraße som et spændende område for kvalitetsvin. Med en stil, der kombinerer præcision, terroirforståelse og klassisk håndværk, har ejendommen gjort sig bemærket for vine, der tydeligt udtrykker deres oprindelse. Denne Spätburgunder er et godt eksempel på producentens evne til at skabe seriøse og elegante vine med regional karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.