Weingut Schregel, Lorcher Kapellenberg Riesling 2023

Weingut Schregel, Lorcher Kapellenberg Riesling 2023 er en karakterfuld hvidvin fra Rheingau, hvor stejle skråninger og køligt klima former Riesling i elegant, mineralsk stil. Her får du en frisk og præcis vin med flot dybde, der balancerer sprød syre og saftig frugt. - Unik salgsfordel: En enkeltmarksvin fra Lorcher Kapellenberg – et af Rheingaus mest spændende, kølige terroirs ved Rhinen. - Særlige kendetegn: Intens mineralitet, citrusdrevet profil og fin nerve fra de stenede, vindblæste skråninger omkring Lorch. - Historisk note: Rheingau har i århundreder været en reference for Riesling, og Lorch-området er kendt for sine dramatiske, kvartsit- og skiferholdige marker, der giver vine med markant karakter.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul med let grønligt skær, der signalerer ungdom og friskhed. Næse: Duft af citron- og limezest, grønne æbler og hvid fersken, ledsaget af hvide blomster og et strejf af våde sten. Subtile urtede toner og en saltet brise giver kompleksitet og kølighed. Smag: Stramt fokuseret og vibrerende med sprød syre, saftig citrusfrugt og stenfrugt i kernen. Den markante mineralitet løfter midtpaletten, mens teksturen er slank og præcis uden at miste fylde. Et let krydret, urtepræget touch anes i baggrunden. Finale: Lang, ren og saltet finish med citrusbittert bid og ekko af flint og havbrise. Yderst forfriskende og appetitvækkende. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin energi og friskhed, men vil udvikle mere dybde og kompleksitet over 3–7 år, hvor tertiære toner af honning, urter og petroleum kan vise sig.

Vinifikation
Terroir: Lorcher Kapellenberg ligger på stejle skråninger ned mod Rhinen i den kølige, vestlige del af Rheingau. Jorden domineres af Taunus-kvartsit, skifer og skærver, der giver dræning, lav naturlig frugtbarhed og en tydelig, stenet mineralitet. Den konstante luftcirkulation og store dag-nat-udsving hjælper med at bevare syre og aroma. Høst og vinifikation: Druer fra de stejle terrasser selekteres omhyggeligt og høstes skånsomt for at bevare renhed og spændstighed. Vinificeringen for en Riesling som denne foregår typisk ved kølige temperaturer, primært i rustfrit stål, for at fremhæve den friske frugt og terroirets præcision. En kortere periode på bærmen kan bidrage til tekstur og dybde, mens neutral udbygning bevarer den rene profil.

Mad & Servering
Perfekt til friske skaldyr (østers, rejer, blåmuslinger), ceviche, sushi og sashimi, sprød fisk, gede- og friskost, hvide asparges samt lette retter med citrus og friske urter. Matcher også glimrende med schnitzel og let krydrede asiatiske retter. Server ved 8–10 °C. Ingen decantering nødvendig, men en kort iltning i glas åbner aromapaletten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.