Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018

Weingut Weningers Blaufränkisch Saybritz 2018 er en fascinerende rødvin fra hjertet af Burgenland i Østrig. Kendt for sin komplekse og rige karakter, repræsenterer denne vin et sublimt eksempel på Blaufränkisch-druens potentiale. Den årgang 2018, dyrket i det berømte Saybritz-vinmark, fremhæver vinens unikke arv og gårdens dedikation til kvalitetsvinproduktion.

Smagsprofil
Blaufränkisch Saybritz 2018 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der stråler af intensitet. På næsen opleves en forførende bouquet af mørke bær såsom solbær og kirsebær, kombineret med subtile noter af krydderier og en smule tobak. På ganen leverer vinen en saftig frugtsmag understøttet af hints af chokolade og en let pebret undertone. Tanninerne er veludviklede, hvilket bidrager til en balanceret struktur og elegance. Afslutningen er lang og vedvarende med et strejf af jordagtige mineralelementer, hvilket er karakteristisk for det terroir, den stammer fra. Med sine fine tanniner og velafbalancerede syre, har denne vin et lovende aldringspotentiale på yderligere 5-10 år.

Vinifikation
Saybritz-vinmarken i Burgenland nyder godt af en exceptionel terroir med jordbund, der består af skifer og kalk, hvilket bidrager til druenes intensitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre kun det bedste frugtkvalitet, hvorefter de gennemgår en omhyggelig vinificeringsproces. Vinificeringen udføres med en blid fermentering for at udvinde dybden af smag, efterfulgt af modning i store egetræsfade, der tilføjer komplekse lag til vinens struktur.

Mad & Servering
Denne Blaufränkisch passer fremragende til kødretter såsom grillet oksekød, vildtretter, eller fyldige pastaretter med svampe. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade den udvikle sine komplekse aromaer og smage fuldt ud.

Producent
Weingut Weninger, der har sine rødder dybt forankret i vinfremstillingstraditioner fra Burgenland, er anerkendt for sine bæredygtige og biodynamiske dyrkningsmetoder. Familien Weninger har produceret vin i over 35 år og har opnået respekt i regionen for deres dedikation til både tradition og innovation. Deres engagement i at udforske og bevare lokale druesorter som Blaufränkisch har gjort dem til en central aktør i Østrigs vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.