Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024 white

Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2022 er en exceptionel hvidvin, der fremstår som et nedtonet statement inden for sin kategori. Selvom den er klassificeret som en VDP.Gutswein, kommer den fra de berømte kalkstensdominante VDP.Ersten Lagen i Westhofen. Dette giver den en ungdommelighed og en kompleks arv, der virkelig skinner igennem.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsterer denne Riesling en strålende gylden nuance, der er forførende og lovende. Næsen byder på en subtil bouquet af gul, eksotisk frugt med delikate blomsteraromaer og et strejf af ildsten, typisk for Wittmann's karakteristiske krydderier. På ganen er vinen elegant og slank med en fascinerende harmoni. Den starter med citrusfrugtnoter, der glider over til en let sødme, mens den friske syre balancerer perfekt med den cremede tekstur. Den kalkholdige mineralitet giver en salt nuance, og afslutningen er lang og tilfredsstillende. Denne vin vil kun udvikle sig yderligere med alderen, hvilket giver den et godt lagringspotentiale.

Vinifikation
Rheinhessen-regionens kalkstensrige terroir bidrager markant til vinens unikke karakter. Druehøsten udføres med omhu og præcision for at sikre optimal modenhed. Vinifikationen er en kombination af tradition og innovation; druerne presses forsigtigt for at bevare den rene saft, som gærer langsomt for at fremhæve terroirets nuancer. Vinen modnes på sit bundfald for at opnå en større tekstur og dybde, før den flaskeaftappes.

Mad & Servering
Denne Riesling er en alsidig partner til en bred vifte af retter, men den skinner især sammen med lette fiskeretter, lyst kød eller vegetariske retter med friske urter. Serveres bedst ved en temperatur mellem 8 og 10 grader Celsius. Dekantering er ikke nødvendig, men det kan anbefales at lufte vinen i kort tid for at åbne dens komplekse aromaer.

Producent
Weingut Wittmann er et anerkendt vinhus beliggende i hjertet af Rheinhessen-regionen i Tyskland. Med en historie, der strækker sig over flere generationer, har Wittmann opnået en betydelig status i vinverdenen takket være deres dedikation til økologisk og biodynamisk vinproduktion. Produktionen af denne Riesling er et eksempel på deres evne til at levere vine af højeste kvalitet, der respekterer både tradition og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.