Weingut Würtzberg, 2025 Auxerrois Trocken

Weingut Würtzberg viser her en mere sjælden side af Saar med Auxerrois i et stilfærdigt og charmerende udtryk. Hvor området ofte forbindes med rank Riesling, leverer denne vin en blødere, mere cremet og særdeles elegant hvidvin med fokus på balance, friskhed og diskret mineralitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en ren, frisk karakter. Duften byder på gul æble, pære, mild citrus og hvide blomster, afrundet af et fint strejf af krydderurter og mandel. Smagen er tør, blød og saftig med moderat syre, rund frugt og en diskret mineralsk afslutning. Vinen er ikke skabt til at imponere med tyngde, men med ro, finesse og en meget behagelig helhed. Den bør nydes for sin ungdommelige friskhed, men har potentiale til at udvikle en smule mere dybde over de næste par år.

Vinifikation
Würtzberg ligger i Serrig ved Saar, hvor stejle, sydvendte skiferholdige skråninger normalt danner basis for elegante og mineralske vine. Her giver terroiret Auxerrois et mere blødt og afdæmpet udtryk end klassisk Saar-Riesling, men med områdets karakteristiske friske linje i behold. Druerne høstes med fokus på modenhed og balance, og vinifikationen sigter mod at bevare frugtens rene udtryk samt vinens naturlige, cremede tekstur.

Mad & Servering
Den milde syre og bløde mundfølelse gør vinen oplagt til asparges, forårsurter, grøntsagsretter, lyst fjerkræ og fisk i lyse saucer. Den klæder også charcuteri, milde oste samt retter med svampe, porrer eller blomkål. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan gerne få lidt luft i glasset, hvis den serveres meget ung.

Producent
Weingut Würtzberg ligger i hjertet af Saar og er kendt for at arbejde med områdets stejle skiferterrasser og skabe vine med præcision og finesse. Producenten har gjort sig bemærket for at vise, hvordan Saar ikke kun er et Riesling-område, men også kan levere andre druer i et seriøst og terroirdrevet udtryk. Med fokus på balance, renhed og regionalt særpræg har Würtzberg opbygget et stærkt navn blandt kvalitetsbevidste vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.