Wente, Southern Hills Cabernet Sauvignon 2022

Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon 2022 er en klassisk californisk rødvin med masser af dybde, moden frugt og flot struktur. Her får du en vin fra en af USA’s mest traditionsrige familieproducenter, hvor både historie, håndværk og et særligt mikroklima spiller tydeligt sammen i glasset.

Smagsprofil
Vinen står med en mørk, intens farve og et levende udtryk, der lover moden frugt og koncentration. Duften åbner med sorte kirsebær, saftige røde blommer og solbær, fint afrundet af strejf af mokka, varme krydderier og et diskret hint af eg. I munden er Southern Hills Cabernet Sauvignon rig og fyldig med bløde, men markante tanniner, der giver vinen god tyngde og balance. Den lange, bløde eftersmag understreger vinens modne frugt og krydrede dybde, og den har fint potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Wentes vinmarker i Californien, hvor de nyder godt af et unikt mikroklima med kølige morgendogger, varme eftermiddage og veldrænet jord. Den øst-vest-orienterede beplantning bidrager til optimal modning og bevaring af friskhed, hvilket giver en Cabernet Sauvignon med både intensitet og balance. Vinen er sammensat af Cabernet Sauvignon med mindre andele Petit Verdot, Petit Syrah, Malbec og Tempranillo og modnes i 16 måneder i både egetræsfade og rustfri ståltanke for at kombinere struktur med bevaret frugtighed.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne med en kort iltning eller dekantering, især hvis den serveres ung. Den egner sig særligt godt til oksekød, grillede bøffer, lam, vildt og kraftige retter med svampe eller pebersauce, men kan også nydes til modne, faste oste.

Producent
Wente blev grundlagt i 1908 af den tyske immigrant C.H. Wente og regnes i dag som en af Californiens mest betydningsfulde familieejede vinproducenter. Familien har spillet en central rolle i udviklingen af vinbruget i Livermore Valley og senere også i Arroyo Seco og Monterey, og virksomheden drives nu af femte generation. Med mere end 3.000 hektar beplantede marker er Wente et navn, man ikke kommer uden om i moderne californisk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.