Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 1993

Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes 1993 er et strålende eksempel på Sauternes' ikoniske søde vine, der stammer fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Denne årgang fra det anerkendte Yquem-slot byder på en udsøgt blanding af sødme og kompleksitet, der kun fås fra de bedste druer dyrket i denne berømte vinregion. Vinen repræsenterer en unik kombination af terroir, årgang og exceptionel vinfremstilling, hvilket gør den til en eftertragtet samlevin.

Smagsprofil
Yquem 1993 fremtræder med en dyb gylden farve, der kun bliver mere intens over årene. I næsen møder man en fortryllende aroma af honning, tørrede abrikoser og et strejf af vanilje, der understreger vinens lagrede karakter. På ganen oplever man en rig tekstur, hvor noter af kandiserede frugter og krydderier dominerer, balanceret af en livlig syre, som sikrer vinens friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende, med subtile antydninger af mandel og en mineralsk tone. Selvom vinen allerede nu er fremragende, har den yderligere potentiale til at udvikle sig i op til flere årtier med korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er produceret i hjertet af Sauternes på Yquems enestående terroir, som består af grusholdig jord med en perfekt balance mellem dræning og mineralrig muld. Druerne høstes omhyggeligt med hånden for at sikre, at kun de mest botrytiserede (ædelt råd) druer anvendes, hvilket giver den karakteristiske sødme og rige aromaer. Vinificeringen omfatter langsom fermentering ved lav temperatur for at bevare druearomaerne, efterfulgt af lagring på nye franske egetræsfade i op til tre år, hvilket bidrager til vinens komplekse struktur og aldringspotentiale.

Mad & Servering
Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes er en ideel ledsager til foie gras, skimmeloste som Roquefort og desserter med tropiske frugter. Vinen bør serveres afkølet ved omkring 10-12°C for at fremhæve dens smagsprofil. Mens dekanting normalt ikke er nødvendigt, kan ældre årgange dog have gavn af en let dekantering for at åbne op for vinens aromakompleksitet.

Producent
Château d'Yquem har en prestigefyldt historie, der strækker sig tilbage til det 17. århundrede, og er kendt som juvelen i Sauternes. Som den eneste ejendom i regionen med klassifikationen 1er Cru Supérieur, er Yquem berømt for sin sublime kvalitet og vinificeringsekspertise. Slottets ry i Bordeaux og internationalt er uovertruffent, og dets vine regnes blandt de bedste søde vine i verden, eftertragtet af samlere og vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.