Zarate Espadeiro 2020

Zárate Espadeiro 2020 er en sjælden og karakterfuld rødvin fra Galicien, fremstillet på den lokale druesort Espadeiro. Vinen repræsenterer den mere ukendte røde side af Rías Baixas og kombinerer køligt atlantisk klima med et elegant, frisk udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys til mellemintens rubinrød. Duften byder typisk på røde bær, kirsebær, skovbund og diskrete krydrede nuancer. På ganen er den frisk og saftig med fine tanniner, livlig syre og en let mineralsk afslutning. Espadeiro giver en slank og raffineret stil frem for en tung eller kraftfuld rødvin. Den kan drikkes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Galicien i det kølige, fugtige atlantiske klima, hvor den lange modningssæson bevarer friskhed og aromatisk præcision. Zárate arbejder med traditionelle lokale druesorter og søger et autentisk udtryk for området. De præcise oplysninger om parceller, høstmetode og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C, hvor dens friskhed og elegante struktur kommer bedst til udtryk. Den passer godt til grillet lyst kød, charcuteri, svamperetter, tapas, stegte grøntsager og milde til mellemfyldige oste. En kort iltning i karaffel eller 20-30 minutter i glasset kan åbne vinens aromaer, men decantering er ikke strengt nødvendig.

Producent
Bodega Zárate er en historisk producent fra Rías Baixas i Galicien, bedst kendt for sit arbejde med områdets traditionelle druesorter. Huset forbindes især med et terroir-drevet fokus på Albariño, men viser med Espadeiro også den regionale rødvinsarv, som sjældent findes uden for Galicien. Vinen er et interessant valg for dem, der ønsker at udforske Spaniens mindre kendte lokale druesorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.