Zorzettig Myo Refosco dal Peduncolo Rosso 2020

Zorzettig Myo Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 er indbegrebet af italiensk elegance og karakter. Denne rødvin, skabt på den unikke Refosco drue fra Friuli-Venezia Giulia, kombinerer regionens stolte tradition med vinmagerens moderne tilgang. Refosco dal Peduncolo Rosso er kendt for sine dybe farver og markante aromaer, hvilket gør denne vin til noget ganske særligt blandt italienske rødvine.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Myo Refosco sig med en intens rubinrød farve med antydning af violette skær, der lover stor dybde. I næsen afslører vinen en kompleks buket af modne kirsebær, solbær og et strejf af krydret peber og urter. Mundfornemmelsen er fyldig og silkeagtig med bemærkelsesværdig friskhed og balancerede tanniner. Smagen bygger videre på de mørke bær med subtile noter af lakrids, chokolade og et mineralsk præg, der vidner om vinens terroir. Eftersmagen er vedvarende og elegant, hvilket gør denne Refosco ideel til både umiddelbar nydelse og yderligere modning på flasken i de kommende år.

Vinifikation
Vinmarkerne i Friuli-Venezia Giulia nyder godt af et særligt mikroklima, hvor kølige briser fra Adriaterhavet balanceres af Alpernes beskyttelse, hvilket skaber optimale betingelser for Refosco-druens udvikling. Druerne til denne vin høstes nænsomt i hånden for at sikre den bedste kvalitet og sorteres omhyggeligt inden vinificeringen. Gæringen foregår traditionelt med kontrollerede temperaturer for at bevare druesortens friske og frugtrige karakter. Efter gæringen lagres vinen i egetræsfade for at tilføre kompleksitet og polere vinens tekstur.

Mad & Servering
Zorzettig Myo Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 er fremragende til kraftige retter som oksekød, vildt, lam og modne oste. Prøv den sammen med en klassisk italiensk ragù, grillede svamperetter eller krydrede pølser. For at få det fulde udbytte anbefales det at servere vinen ved 16-18°C, og den må gerne iltes i en karaffel 30-60 minutter før servering, så de komplekse aromaer åbner sig.

Producent
Zorzettig er en anerkendt familieejet producent med dybe rødder i Friuli-Venezia Giulia-regionen, hvor de har dyrket vinmarker siden begyndelsen af 1900-tallet. Huset er kendt for at kombinere tradition med innovation og for arbejdet med lokale druesorter som Refosco dal Peduncolo Rosso. Zorzettig har opnået stor anerkendelse i både Italien og internationalt for deres vedholdende fokus på kvalitet og terroir-drevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.