Der er ikke mange vine, hvor etiketten er lige så meget samlerobjekt som indholdet. Château Mouton Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, dyrker 82 hektar vin og er i dag en af de fem Premiers Grands Crus Classés i 1855-klassifikationen. Spændet er stort, fra en Mouton Cadet Réserve til 349 kr. til en magnum af 2022-årgangen. Vil du smage huset uden at gå til grand vin, er andenvinen Le Petit Mouton og den hvide Aile d'Argent de to skridt på vejen.
Fra Brane Mouton i 1853 til Premier Cru i 1973
Baron Nathaniel de Rothschild slog sig ned i Paris og ville servere sin egen vin for sine gæster. I 1853 købte han Château Brane Mouton i Pauillac på auktion og gav ejendommen sit eget navn. I 1922 tog den 20-årige Philippe de Rothschild over, og to år senere gennemtvang han, at vinen skulle flaskes på slottet i stedet for at blive leveret på fad til handelshusene i Bordeaux.
Selve klassifikationen blev offentliggjort 18. april 1855, bestilt af Napoleon III forud for verdensudstillingen i Paris og udført af børsmæglerne i Bordeaux. Listen er kun ændret to gange i sin levetid: Cantemerle kom ind blandt femteklassificerede i september 1855, og Mouton Rothschild blev forfremmet i juni 1973. I dag ligger tre af de fem Premiers Crus i samme lille kommune, nemlig Château Lafite Rothschild, Château Latour og Mouton.
Kunstneretiketter: en ny kunstner hvert år siden 1945
Idéen kom i 1924, da Baron Philippe bad plakatkunstneren Jean Carlu om at illustrere årgangens etiket. Siden 1945 har en førende samtidskunstner lavet et originalt værk til etiketten hvert enkelt år, og navnerækken på slottets egen side løber fra Braque, Dalí og Picasso over Chagall, Kandinsky og Miró til Warhol, Bacon, Keith Haring og Jeff Koons.
To af årgangene i vores udvalg er værd at kende på det punkt. 2022 blev illustreret af Gérard Garouste som hyldest til hundredåret for Baron Philippes ankomst til slottet, og 2023 bærer et værk af Joana Vasconcelos, den første portugisiske kunstner på etiketten.
Grand vin, Le Petit Mouton og den hvide Aile d'Argent
Vinmarken er domineret af Cabernet Sauvignon, som Union des Grands Crus opgør til 79 procent, fulgt af 17 procent Merlot, 3 procent Cabernet Franc og 1 procent Petit Verdot. Pauillac blev godkendt som appellation i 1936, dækker 1.220 hektar og er rødvin og kun rødvin. Netop derfor står slottets hvide vin, Aile d'Argent, på etiketten som Bordeaux Blanc og ikke som Pauillac.
Andenvinen Le Petit Mouton har sin egen årgangsrække tilbage til 1995. Hos os finder du grand vin fra 2002, 2016, 2017, 2018, 2021, 2022 og 2023 samt magnumflasker, Le Petit Mouton fra 2015 og frem fra omkring 1.940 kr., Aile d'Argent i årgangene 2021 til 2024 fra omkring 1.124 kr. og ældre flasker fra 1971, 1973 og 1978, hvor sælgeren selv har noteret lav påfyldning. Til bordet er det klassikerne der holder: rødt kød, vildt og modne oste, gerne med et par timers dekantering på de unge årgange. Se resten af regionen under vin fra Bordeaux.
Ofte stillede spørgsmål om Château Mouton Rothschild
Hvad er forskellen på Mouton Rothschild og Le Petit Mouton?
Mouton Rothschild er slottets grand vin og den flaske, der bærer 1er Grand Cru Classé på etiketten. Le Petit Mouton er husets andenvin fra samme ejendom med sin egen årgangsrække siden 1995, og hos os koster den typisk mellem en tredjedel og halvdelen af grand vin-prisen.
Hvem har tegnet etiketterne til 2022 og 2023?
Gérard Garouste stod for 2022 som hyldestetiket til hundredåret for Baron Philippe de Rothschilds ankomst i 1922, og Joana Vasconcelos lavede værket til 2023.
Er Mouton Cadet det samme som château-vinen?
Nej. Mouton Cadet blev lanceret i 1930 af Baron Philippe som en mærkevare, der skulle gøre Bordeaux tilgængelig for et bredt publikum, og den er i dag verdens største Bordeaux-mærkevare. Den er en anden vin end flasken fra selve Pauillac-slottet, og prisforskellen taler for sig selv.
Hvorfor står der Bordeaux og ikke Pauillac på Aile d'Argent?
Fordi Pauillac-appellationen kun omfatter rødvin. En hvidvin fra ejendommen må derfor flaskes under den bredere Bordeaux-betegnelse.