Château Mouton Rothschild 2003 600CL

Château Mouton Rothschild 2003 i imponerende 600 cl-format er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeauxs mest berømte slotte. Årgang 2003 er kendt for sin varme og modne stil, og denne vin kombinerer overdådig frugt og intensitet med den klassiske struktur, som har gjort Mouton Rothschild til en af verdens mest eftertragtede vine. Slottet blev ophøjet fra 2. Cru Classé til Premier Cru Classé i 1973 – en historisk anerkendelse, der blev fejret med en etikette designet af Pablo Picasso.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, næsten blæksorte nuancer. Næsen er intens og eksotisk med modne solbær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af nuancer af tobak, cedertræ, toffee, ristet kaffe og mørke krydderier. Den varme årgang kommer tydeligt til udtryk i vinens frodige og generøse frugtprofil. På paletten er 2003 Mouton Rothschild fyldig, koncentreret og silkeblødt ekstravagant med en imponerende dybde. Modne tanniner giver stadig struktur, mens den markante frugt og fine syre skaber balance og længde. Eftersmagen er lang og vedvarende med toner af torrefaktion, krydderier og mørk chokolade. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil fortsat udvikle større harmoni, efterhånden som tanninerne afrundes yderligere. Det store 600 cl-format kan desuden have understøttet en langsommere og mere elegant modning.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Mouton Rothschilds vinmarker på det højtliggende Plateau de Mouton i Pauillac, hvor dybe grusaflejringer over sand og ler giver god dræning og lagrer solens varme. De tæt plantede vinstokke nyder godt af nærheden til Gironde-floden, som modererer temperaturerne. Årgang 2003 blev høstet over et relativt koncentreret tidsrum fra 15. til 25. september. Det endelige blend bestod af 76 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot, 8 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot – en sammensætning, der forener Cabernet Sauvignons struktur og lagringsevne med Merlots rundhed og Cabernet Francs aromatiske løft.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 17-18 °C til kraftfulde retter som tournedos Rossini, oksemørbrad, vildt, braiseret lam eller côte de boeuf. Den intense frugt og tanninstruktur passer også fremragende til modne hårde oste. På grund af vinens størrelse, alder og koncentration anbefales det at åbne flasken i god tid og dekantere forsigtigt i 1-2 timer. Smag løbende undervejs, da en moden Bordeaux kan ændre sig hurtigt efter åbning.

Producent
Historien om Château Mouton Rothschild tog sin begyndelse i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, overtog i 1922 og satte et markant præg på slottets udvikling. Han indførte blandt andet fuld slotstapning i 1924 og skabte traditionen med kunstnerdesignede etiketter. I 1973 blev Mouton Rothschild optaget som Premier Cru Classé – den eneste officielle ændring i 1855-klassifikationen – og siden har etiketter af kunstnere som Picasso bidraget til vinens særlige kulturelle status. I dag drives ejendommen af Rothschild-familien, og slottet råder over omkring 90 hektar vinmarker, hvor tradition, præcision og moderne teknologi går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.