Château Mouton Rothschild 1982 Magnum

Château Mouton Rothschild 1982 i magnum er en ikonisk Bordeaux-vin fra en af Pauillacs mest berømte ejendomme. Årgangen regnes blandt de store i Bordeaux’ moderne historie og kombinerer imponerende kraft med en sjælden dybde og kompleksitet – her præsenteret i det format, der ofte giver vinen et ekstra langt og harmonisk liv. Mouton Rothschild blev i 1973 ophøjet til Premier Cru Classé, efter at slottet havde været uretfærdigt placeret som 2. Cru i 1855-klassifikationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Duften er intens og lagdelt med solbær, modne mørke bær, cedertræ, krydderier og florale toner, efterfulgt af klassiske noter af cigarkasse og blyantspids, som vidner om den lange modning. På ganen er den fyldig, koncentreret og stadig bemærkelsesværdigt ungdommelig. Moden creme de cassis og mørk frugt understøttes af faste, men velintegrerede tanniner, stor renhed og en silkeblød, flerlaget tekstur. Eftersmagen er usædvanligt lang og vedvarende. Årgangen drikker fremragende nu, men magnumformatet har bevaret en imponerende vitalitet, og vinen kan fortsat udvikle sig i mange år under de rette opbevaringsforhold.

Vinifikation
Château Mouton Rothschild ligger på Plateau de Mouton i Pauillac, hvor vinmarkerne nyder godt af dybe gruslag, der holder på solens varme, samt sand og ler. Beliggenheden tæt på Gironde-floden bidrager til et modereret mikroklima og en langsom, stabil modning. Ejendommens omkring 90 hektar er hovedsageligt beplantet med Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne udvælges omhyggeligt fra tæt beplantede vinstokke, hvorefter vinificeringen overvåges minutiøst af slottets erfarne team. Den præcise sammensætning varierer fra årgang til årgang, men Cabernet Sauvignon er altid vinens bærende rygrad og giver struktur, dybde og et betydeligt lagringspotentiale.

Mad & Servering
En vin af denne kaliber bør serveres ved cirka 17-18 °C og gerne få ro i glasset inden servering. På grund af alderen anbefales forsigtig dekantering for at fjerne eventuelt bundfald, men undgå en lang og aggressiv iltning, så de fine tertiære aromaer bevares. Servér den til elegante retter som tournedos Rossini, oksemørbrad, lam, vildt eller simreretter med svampe og trøffel. Den kan også nydes alene som en stor meditationsvin.

Producent
Historien om Château Mouton Rothschild tog sin begyndelse i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, overtog i 1922 og satte et markant præg på både slottet og Bordeaux som helhed. Han indførte blandt andet fuld aftapning på slottet i 1924 og skabte traditionen med kunstnerudsmykkede etiketter – en praksis, der har gjort Moutons årgange til eftertragtede samlerobjekter. I 1973 blev slottet ophøjet til Premier Cru Classé, og siden har familien videreført en kompromisløs tilgang til kvalitet, innovation og respekt for terroiret. Mouton Rothschild regnes i dag som en af verdens mest betydningsfulde vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.