Col d’Orcia er navnet på et af de mest anerkendte vinhuse i Montalcino-området i Toscana, Italien. Navnet betyder “bakken ved Orcia-floden”, og huset har en lang og traditionsrig historie, der går helt tilbage til slutningen af 1800-tallet. Col d’Orcia er især kendt for sin produktion af Brunello di Montalcino, en af Italiens mest berømte og prestigefyldte rødvine, men laver også Rosso di Montalcino samt en række andre vine, både røde og hvide.

Brunello di Montalcino er et særpræget udtryk for Sangiovese-druen, hvor netop Montalcino-området giver druen ekstra dybde, struktur og kompleksitet. Vinen lagrer altid i flere år, hvilket er med til at udvikle dens rige smagsnuancer. Udover Brunello laver Col d’Orcia også blandt andet Rosso di Montalcino, som ofte er lidt lettere og mere tilgængelig, samt interessante Super Tuscan-vine, hvor de arbejder med et blend af Sangiovese og internationale druetyper som Cabernet Sauvignon og Merlot. Derudover finder man typisk også hvidvine, rosévine og dessertvine i sortimentet fra vinhuset – dog altid med fokus på det toscanske udtryk.

Col d’Orcia adskiller sig fra mange andre producenter ved at arbejde økologisk på hele ejendommen. Faktisk er huset en af de største økologisk certificerede vinproducenter i hele Toscana – og man har aktivt valgt at sætte naturen og bæredygtigheden højt på dagsordenen. Ud over økologien værner Col d’Orcia om de gamle traditioner, hvilket blandt andet afspejles i brugen af store slavonske egetræsfade under lagringen og en håndværksmæssig tilgang til hele vinprocessen.

Mange af vinene fra Col d’Orcia har et lagringspotentiale ud over det sædvanlige, og især Brunello di Montalcino kan udvikle sig flot i flasken over mange årtier. Vinene kendetegnes ofte ved nuancer af modne kirsebær, tørrede urter, lakrids, læder og et strejf af tobak. I maden gør Col d’Orcias vine sig godt til klassiske, toscanske retter som grillet oksekød, lammekølle, vildt, svampebaserede retter og lagrede oste – perfekte ledsagere til både hyggelige middage og festlige begivenheder.