2009 Mater-Dôme Tinto Mateus Nicolau de Almeida Douro 0,75l

Mater-Dôme Tinto 2009 fra Douro er en karakterfuld og lagdelt rødvin, der tydeligt bærer præget af både regionens dramatiske terroir og Mateus Nicolau de Almeidas kompromisløse håndværk. Vinen kombinerer tradition og præcision med en intens, moden frugtprofil og en elegant struktur, som gør den til et fremragende eksempel på klassisk Douro-vin i topform. Familien Nicolau de Almeida regnes blandt de mest betydningsfulde navne i portugisisk vinhistorie, og netop det arvegods mærkes i vinens dybde og autenticitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en dyb rubinrød farve, der vidner om modenhed og koncentration. Duften åbner op med komplekse lag af brombær, blomme og sorte kirsebær, efterfulgt af noter af chokolade, tobak og grafit, som giver bouqueten et raffineret og næsten mineralsk præg. Smagen er kraftfuld, men samtidig silkeblød, med modne, fint polerede tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende og velafbalanceret. Eftersmagen er lang, krydret og mineralsk. Årgang 2009 har udviklet sig flot og har stadig potentiale til yderligere modning, hvis den opbevares korrekt, men den er også allerede meget fornøjelig at drikke nu.

Vinifikation
Vinen kommer fra Douro-dalen, hvor skiferholdige jorde og store variationer i mikroklima skaber ideelle betingelser for vine med både kraft og finesse. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen følger traditionelle metoder, herunder fodtrampning i granit-lagares og spontan gæring, som bevarer vinens naturlige udtryk. Modningen foregår i beton og træ med lang kontakt med gæren, hvilket tilfører struktur, kompleksitet og en tydelig fornemmelse af terroir.

Mad & Servering
Mater-Dôme Tinto 2009 passer fornemt til braiseret oksekød, lam og vildt, hvor vinens dybde og tanninstruktur kan spille sammen med de rige smage. Den gør sig også rigtig godt til lagrede oste som Manchego eller som et glas i roligt tempo for sig selv. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales gerne for at åbne vinens aromatiske lag fuldt ud.

Producent
Mateus Nicolau de Almeida kommer fra en af de mest indflydelsesrige familier i portugisisk vinproduktion, og hans arbejde i Douro har været med til at sætte fokus på kvalitet, terroir og traditionelle metoder. Familien har haft stor betydning for regionens udvikling, og producenten er kendt for vine, der kombinerer klassisk håndværk med et klart og stedbundet udtryk. Mater-Dôme 2009 er et stærkt eksempel på denne filosofi og viser, hvorfor navnet har opnået stor respekt blandt vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.