2015 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé

2015 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé er et sandt mesterværk fra hjertet af Bordeaux, der fremviser alt det store klassiske Margaux kan byde på. Denne årgang balancerer dyb kompleksitet og finesse med en betagende elegance, hvilket gør den til en samlerfavorit og en oplevelse udover det sædvanlige. Château Palmer har gennem tiden cementeret sin status som en af de mest eftertragtede ejendomme i regionen og leverer med 2015-årgangen endnu en vin, der vil blive husket i mange år.

Smagsprofil
Vinen skænker glasset en dyb, intens rubinrød farve med subtile violette reflekser, der antyder dens ungdommelige potentiale trods alderen. I næsen mødes du af en kompleks bouquet af solbær, modne kirsebær, violer, cedertræ og fine krydderier samt lette strejf af læder og tobak efter lidt tid i glasset. På ganen opleves den silkeblød, fyldig, med modne tanniner og en fornem struktur, hvor de mørke frugter elegant smelter sammen med noter af lakrids, cedertræ, kakao og et mineralsk pift, der trækker eftersmagen ud i længden. Eftersmagen er lang, nuanceret og afsluttes med en let, frisk syre samt diskret vanilje og mokka fra fadlagringen. 2015 Château Palmer udviser allerede nu stor generøsitet, men rummer et markant lagringspotentiale – gem den gerne 15-20 år endnu for at opleve nye lag af kompleksitet.

Vinifikation
Château Palmer ligger smukt langs Gironde-floden på førsteklasses grusjord, som er med til at forme vinens finesse og struktur. Markerne dyrkes efter biodynamiske principper, hvor bæredygtighed og nænsom håndtering er i fokus. Druerne høstes manuelt og udvælges nøje for at sikre den højeste kvalitet i hver enkelt klase. Vinificeringen sker i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen modnes i franske egetræsfade (af disse er omkring 50% nye) i cirka 20-22 måneder. Dette lange lagringsforløb forener de forskellige druesorter og forfiner vinens nuancer, struktur og kompleksitet. Resultatet er en vin med stor personlighed og et smukt udtryk for Margaux-terroiret.

Mad & Servering
2015 Château Palmer Margaux er en sublim ledsager til kraftfulde og raffinerede retter såsom oksemørbrad, lammekrone, vildt eller retter med svampe og trøfler. Også modne faste oste gør sig flot sammen med vinens dybde. Serveres optimalt ved omkring 17-18°C og vinder betydeligt ved at blive dekanteret en time inden servering for at åbne op for alle aromaerne.

Producent
Château Palmer blev grundlagt i starten af 1800-tallet og har gennem generationer bygget et ry som én af de allerbedste ejendomme i Margaux og hele Bordeaux. Ejendommen har stået for innovation, særligt gennem deres tidlige fokus på bæredygtighed og biodynamik. Slottet har gang på gang modtaget topanmeldelser fra internationale vinskribenter, og deres vine betragtes som benchmark for raffinement og lagringsdygtighed i hele regionen – og især 2015-årgangen anses for at være blandt de absolutte højdepunkter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.