2018 Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru

Château Quinault l'Enclos 2018 Saint-Émilion Grand Cru er en udsøgt rødvin fra Frankrig, der fremviser det ypperste af Saint-Émilion regionens vinproduktion. Produceret af det anerkendte team hos Cheval Blanc, forbliver denne årgang en hyldest til tradition og nytænkning. Med en dyb rød farve og en afbalanceret profil, vil vinen uden tvivl imponere både kendere og nye entusiaster.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb granat lilla farve, der straks fanger øjet. På næsen afslører den komplekse aromaer af bagte sorte kirsebær, modne sorte blommer og brombær, indhyllet i nuancer af violer, mørk chokolade, stjerneanis og tobaksblade. Ved første smagning må man nyde den mellemfyldige krop med sin fløjlsagtige tekstur. En overflod af friskhed fremhæver de parfumerede sorte frugter i munden, mens den lange finish giver en duftende og vedvarende afslutning. 2018 årgangen lover et fremragende lagringspotentiale, og det anbefales at lagre den i yderligere to år for at opnå fuld effekt, med en nydelsesvindue på op til 17 år.

Vinifikation
Château Quinault l'Enclos vinmarker spreder sig over 20 hektar, beliggende på meget gruset jord, der giver optimale dræningsforhold - perfekt til dyrkning af kvalitetsdruer. Druerne, der består af 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc, høstes nænsomt i hånden, hvorefter kun de bedste vælges til produktionen. Gæringsprocessen i beton- og rustfri ståltanke bevarer frugtens friskhed og intensitet. Vinen modnes i 50% nye franske egetræsfade samt etårige 500-liters fade og foudres, hvilket giver en balanceret kompleksitet og struktur uden at skygge for druernes naturlige smagsnoter.

Mad & Servering
Denne rødvin fra Saint-Émilion er ideel at servere med velsmagende kødretter såsom oksefilet, lam eller and. Det anbefales at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C. For at få den bedste smagsoplevelse, bør vinen dekanteres i cirka en time før servering, så dens komplekse aromaer og smagsnuancer får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Château Quinault l'Enclos' historie strækker sig tilbage til det 17. århundrede. Købt i 2008 af ejergruppen bag Château Cheval Blanc, har ejendommen gennemgået omfattende opgraderinger og investeringer, især i vinmarkerne og produktionsfaciliteterne. Dette partnerskab har styrket vingårdens ry og produktion, hvilket har resulteret i betydelige forbedringer af vinkvaliteten. Slottets engagement i traditionel dyrkningsmetode kombineret med moderne teknologi gør det til en fremtrædende spiller i vinregionen Saint-Émilion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.