2019 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé

2019 Château Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé er et af de mest prestigefyldte navne fra Bordeaux og et ikon inden for Pauillac. Vinen forener enorm dybde, præcision og struktur med den klassiske elegance, der har gjort Château Latour til et referencepunkt i over 150 år.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med næsten uigennemsigtig rubinfarve og en purpurrød kant, der lover stor koncentration. Duften er kompleks og raffineret med mørke solbær, brombær, cedertræ, grafit, viol og diskrete strejf af tobak, kakao og våd jord. På paletten er den fyldig, fast og silkeblød på samme tid, med imponerende tanninstruktur, levende friskhed og en lang, mineralsk afslutning. 2019-årgangen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet over flere årtier. For den utålmodige kan vinen nydes ung med korrekt iltning, men den belønner tålmodighed som få andre vine.

Vinifikation
Château Latour ligger i den sydlige del af Pauillac, hvor de grusede jorde og den tætte forbindelse til Gironde-floden skaber ideelle forhold for modne, strukturerede cabernet-drevne vine. Vinen fremstilles fra nøje udvalgte parceller på slottets historiske vinmarker, hvor der arbejdes med ekstrem selektion både i marken og ved sortering af druerne. Vinifikationen er klassisk og præcis med fokus på at bevare terroirets renhed, druernes intensitet og vinens naturlige struktur.

Mad & Servering
Server den til kraftige retter som oksemørbrad, lammeskank, vildt, braiseret okse eller retter med svampe og trøffel. Den bør serveres ved 16-18 °C, og en karaffel anbefales, hvis vinen drikkes ung, så aromatik og tanniner får plads til at åbne sig.

Producent
Château Latour er en af Bordeauxs mest legendariske producenter og et af de fem oprindelige Premier Grand Cru Classé-slotte fra 1855-klassifikationen. Ejendommen har i generationer været kendt for vine med en sjælden kombination af kraft, præcision og lang levetid, og den regnes i dag som et af verdens mest eftertragtede vinhuse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.