2019 Quinta da Falorca Garrafeira Old Vines

2019 Quinta da Falorca Garrafeira Old Vines er en seriøs og koncentreret rødvin fra Dão, skabt på gamle vinstokke og med et klart fokus på dybde, finesse og lagringspotentiale. Det er en vin, der viser, hvorfor Dão regnes blandt Portugals mest elegante rødvinsområder, hvor friskhed, struktur og kompleksitet går hånd i hånd.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb, tæt rubinrød farve. Duften byder typisk på mørke bær, skovbund, krydderier og et diskret floralt præg, som er kendetegnende for klassiske Dão-vine. I munden er den koncentreret og lagdelt med modne bær, fast tannin, levende syre og en mineralsk, næsten grafitagtig undertone. Stilen er både kraftfuld og elegant, og den har god balance mellem frugt og struktur. Den er lavet til at udvikle sig smukt over flere år, hvor kompleksiteten vil vokse, og de primære frugtnoter gradvist gives mere plads til tertiære aromaer.

Vinifikation
Quinta da Falorca holder til i Dão, et område kendt for sit kølige klima, granitholdige jorde og højtliggende vinmarker, som bidrager til vinens friskhed og præcise struktur. Old Vines-betegnelsen peger på gamle stokke, der naturligt giver lavere udbytte og mere koncentrerede druer. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen er tilpasset for at bevare både terroirudtryk og den fine balance mellem frugt, syre og tannin.

Mad & Servering
Server den ved 16-18 °C til retter med dybde og struktur, som eksempelvis lam, oksekød, vildt, braiserede retter eller modne faste oste. Den kan med fordel dekanteres et par timer før servering, især hvis den drikkes ung, så aromerne får lov til at folde sig helt ud.

Producent
Quinta da Falorca er en anerkendt producent i Dão, et område der i stigende grad har markeret sig med elegante, terroirdrevne rødvine. Vingården er særligt kendt for vine med personlighed, balance og et tydeligt regionalt aftryk, og den har opnået stor respekt blandt vinelskere, der søger klassisk portugisisk kvalitet med lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.