2019 Shafer Vineyards Chardonnay Red Shoulder Ranch

2019 Shafer Vineyards Chardonnay Red Shoulder Ranch er et fremtrædende eksempel på kvalitetsvin fra Napa Valley. Denne vin tilbyder en exceptionel balance mellem terroir og håndværk, hvilket sikrer en autentisk smagsoplevelse. Inspireret af den naturlige biodiversitet i Red Shoulder Ranch, skaber Shafer Vineyards en Chardonnay, der både er sofistikeret og kompleks.

Smagsprofil
Chardonnay Red Shoulder Ranch præsenterer sig med en smuk gyldengul farve, der fanger lyset på en imponerende måde. På næsen afslører den kraftige aromaer af moden frugt som pære og æble, kombineret med delikate strejf af vanilje og smørfyldte noter. Når vinen rammer ganen, opleves en harmonisk symfoni af blød frugt og frisk syre, hvor smagen af ristede egetræstoner skaber en dybde og rigdom. Eftersmagen er langvarig og elegant med en kølig, vedvarende finish, der efterlader et indtryk af stilfuld friskhed. Denne vin har et betragteligt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste fem til syv år.

Vinifikation
Red Shoulder Ranch ligger i det unikke terroir i Carneros, Napa Valley, hvor morgentågen fra San Pablo Bay skaber ideelle betingelser for dyrkning af Chardonnay. Druerne håndhøstes omhyggeligt og presses i hele klaser, hvilket bevarer den naturlige aroma og struktur. Vinifikationen finder sted både i barriques og rustfri ståltanke med druespecifik gær. For at opretholde vinens sprødhed udelades den malolaktiske gæring, og kun 25% af vinen modnes i rustfri stålbeholdere, mens resten lagres i nye franske egetræsfade fra Allier og Vosges i 14 måneder.

Mad & Servering
Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch er perfekt til rige fiskeretter som grillet laks eller ristet kammuslinger. Den harmonerer også vidunderligt med hvidt kød, som kylling og kalkun, og komplementerer pastaretter og salater elegant. Serveres bedst ved en temperatur på 12-14°C. En kort dekantering kan fremhæve vinens komplekse aromaer yderligere.

Producent
Shafer Vineyards blev grundlagt i 1972 af John Shafer og hans søn Doug i Napa Valley, og er siden blevet kendt som en af de mest innovative vinproducenter i regionen. Med en historie præget af økologisk engagement har Shafer gjort en stor indsats for at opretholde naturlig bæredygtighed i deres vinmarker. Vinmager Elias Fernandez, der har været hos Shafer siden 1994, er højt respekteret for sin evne til at frembringe exceptionelle vine, hvilket har cementeret Shafers betydning både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.