2020 Barolo Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte

2020 Barolo Tenuta Reverdito er en moderne fortolkning af Nebbiolo fra La Morra og de klassiske nabokommuner i Barolo. Den forener elegance og saftig frugt med struktur og dybde – en vin, der både charmerer i ungdommen og lover udvikling i kælderen. Reverdito fremviser her husets signatur: renhed, balance og terroir-tydelighed til yderst fair pris.

Smagsprofil
Udseende: Klart rubin til granatrød med teglstenskant, typisk for ung Barolo med god koncentration. Transparens og glans signalerer både finesse og struktur. Næse: Tætpakket duft med sødmefulde kirsebær, lakrids og kakaotoner, ledsaget af savsmuld fra store fade. Lagene åbner sig til tørrede urter, skovbund og et diskret peberpift – elegant og inviterende uden overmodenhed. Smag: Saftig, men koncentreret kerne af rød frugt med mundvandsdrivende, præcis syre. Teksturen er fast uden at være kantet; tanninerne er finkornede og bærer smagen af kirsebær, anis, let chokolade og urte-krydderi med et kalket, salt-mineralsk greb. Eftersmag og potentiale: Lang, ren og krydret afslutning med nuancer af skovbund og fin bitterhed, der lover kompleksitet. Giver allerede meget som ung, men vil vinde i dybde og aromatisk kompleksitet over 8–15 år. Optimalt drikkevindue ca. 2025–2038.

Vinifikation
Druerne kommer fra kalkrige, vestvendte skråninger i 270–400 meters højde: ca. 60% fra La Morra og resten fra Verduno, Monforte og Serralunga. Terroiret kombinerer La Morras elegance og parfume med struktur fra de mere robuste kommuner – en balanceret Barolo-profil. I marken arbejdes bæredygtigt uden insektgifte, pesticider eller kunstgødning og med fokus på biodiversitet. I kælderen gennemgår druerne streng sortering og lang udblødning før og under gæringen. Vinificering sker i store 52 hl franske egetræskar, med samlet maceration på ca. 70 dage for maksimal aromaudtræk og tanninraffinement. Efterfølgende modner vinen 24 måneder på store, runde 50 hl franske botti af eg fra Tronçais. Vinen klares og filtreres ikke, for at bevare tekstur og autenticitet.

Mad & Servering
Ét oplagt match til braiseret kalveskank, andesteg, svinekam, gnocchi med italienske pølser eller cremet svamperisotto. Server ved 16–18°C. Dekantér gerne 1–2 timer i de første år for at åbne duft og polere tanniner; senere i udviklingen er 30–60 minutter ofte tilstrækkeligt.

Producent
Tenuta Michele Reverdito holder til i La Morra og blev overtaget af Michele fra faderen i 1999. Familien råder i dag over ca. 22 ha med årlig produktion omkring 70.000 flasker, drevet i samarbejde med søsteren Sabina og forældrene Silvano og Maria. Huset er frontløber i det lokale bæredygtighedsinitiativ The Green Experience, og arbejder uden pesticider og kunstgødning for at beskytte fauna og fremme biodiversitet. Stilistisk søger Reverdito elegance, renhed og marktypicitet, understreget af traditionel lagring på store botti. Kritikerne fremhæver husets kombination af karakter, dybde og stærk value – som Gambero Rosso formulerer det: vine med personlighed til særdeles rimelige priser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.