2021 Aalto PS Jeroboam (3 liter)

Aalto PS Jeroboam 2021 er en førsteklasses rødvin fra det prestigefyldte Ribera del Duero i Spanien, skabt til de kenderi vinelskere, som værdsætter eksklusivitet og håndværk i hver en dråbe. PS står for "Pagos Selectionados", og kun de bedste druer fra udvalgte plots bliver brugt til denne ikoniske vin. Med et strengt udvalg udført af de berømte vinmagere Mariano Garcia og Javier Zaccagnini, repræsenterer denne cuvée den ultimative kvalitet blandt spanske vine.

Smagsprofil
Aalto PS Jeroboam 2021 præsenterer sig med en dyb, næsten ugennemsigtig rubinrød farve, der allerede antyder vinens kompleksitet og styrke. I næsen mødes du af en intens aroma af moden sort frugt, understøttet af et subtilt lag af krydderier, mineralitet og strejf af friske urter. På ganen er vinen fyldig med smukt integrerede tanniner og en livlig syre, der balancerer perfekt de mørke bærnoter og elegante krydderier fra egetræet. Afslutningen er lang og vedholdende, med en imponerende mineralitet og finesse, der efterlader en uforglemmelig eftersmag. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale, der tillader tidens tålmodighed at fremme endnu større dybde og harmonisering af smagene.

Vinifikation
Aalto's vinmarker i Ribera del Duero er præget af en unik terroir, hvor stenet jord og ekstremt vejrmæssigt udsving skaber en særegen druekvalitet. Høstningen udføres omhyggeligt ved håndkraft for at sikre kun de mest modne og fejlfrie druer bliver valgt. Vinifikationen af Aalto PS omfatter en skånsom fermentering og en omhyggelig aldring på nye træfade, hvilket fremmer udviklingen af de komplekse smagsprofiler. Modningen på nyt træ er afgørende for vinens struktur og elegance, og sikrer et langtidsholdbart produkt, der kan udvikles over flere årtier.

Mad & Servering
Aalto PS Jeroboam 2021 egner sig særdeles godt til kraftfulde retter. Prøv den til grillet oksekød, lam eller vildtretter, hvor dens kompleksitet virkelig kommer til sin ret. Serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at udnytte de fyldige aromaer og smagsnoter bedst muligt. Vi anbefaler at dekantere vinen mindst en time før servering for at lade smagene udvikle sig fuldt ud.

Producent
Aalto er et anerkendt vinproducerende hus i Ribera del Duero, grundlagt af vinikonerne Mariano Garcia og Javier Zaccagnini. Siden etableringen har det formået at placere sig i toppen af spanske vine, med en stærk dedikation til kvalitet og innovativ produktionsteknik. Aalto har høstet stor anerkendelse både nationalt og internationalt, og vinhusets signatur findes i deres omhu for detaljerne og en kompromisløs tilgang til vinfremstillingen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.